6 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu Kamu Hindari
Hai sahabat duma, kesalahan dalam memasak seringkali menyebabkan makanan kita menjadi gagal atau tidak sesuai ekspektasi. Nah untuk itu, kamu harus menghindari beberapa kesalahan dalam memasak berikut ini ya!
Kesalahan dalam Memasak
kesalahan dalam memasak via digitaltrends.com
1. Salah Menggunakan Minyak
Ada beberapa jenis minyak yang berbeda, contohnya saja minyak zaitun. Kamu mungkin yang awam tentang urusan minyak. Minyak zaitun sebaiknya digunakan untuk menumis atau menggoreng yang prosesnya cepat karena minyak zaitun tidak bisa digunakan untuk suhu yang terlalu panas. Minyak zaitun yang kamu gunakan untuk proses memasak yang lama akan membuat minyak tersebut pecah dan nutrisinya akan hilang.
2. Memasak Daging Tidak pada Suhu yang Tepat
Daging yang ingin kamu masak langsung dari pasar berbeda dengan daging yang baru keluar dari kulkas lho proses memasaknya. Daging yang langsung kamu beli dan masak lebih memiliki kematangan yang merata. Tidak seperti daging yang baru keluar dari kulkas. Maka dari, sebelum memasak daging yang baru keluar dari kulkas, kamu perlu mendiamkannya paling tidak 30 menit agar sesuai dengan suhu ruangan.
3. Kamu Tidak Mencicipi Makananmu Sebelum Menyajikannya
Penting untuk mencicipi dahulu makanan yang sudah kamu masak sebelum kamu menyajikannya. Mungkin tidak apa-apa jika hanya kamu yang memakannya. Berbeda halnya adalah saat kamu menyajikannya untuk orang lain, kamu perlu memastikan masakan tersebut memiliki komposisi rasa yang pas ya!
4. Kamu Tidak Memotong Daging dengan Benar
5. Kamu Memasak Bawang Putih Terlalu Lama
Jika kamu ingin memasak dengan suhu tinggi, maka sebaiknya kamu memasukkan bawang putih pada pertengahan memasak dan bukan di awal. Memasaknya di awal dengan suhu tinggi akan membuatnya gosong.
6. Kamu Tidak Membaca Resep Sampai Selesai
Membaca resep adalah hal paling utama bagi pemula, tapi kebanyakan kesalahan yang terjadi adalah kamu tidak membacanya sampai selesai. Saat kamu sudah membacanya sampai selesai maka kamu akan tahu apa yang harus kamu lakukan saat memasak.
Beberapa kesalahan di atas sebaiknya mulai kamu hindari ya! Memasak menjadi lebih mudah dan dijamin sesuai harapan.