Resep Bolu Merah Putih, Bolu Agustusan!
Hari Kemerdekaan adalah hari yang paling dinantikan bagi masyarakat Indonesia. Bahkan beberapa dari masyarakat Indonesia mengekspesikan kemeriahan Kemerdekaan melalui makanan, salah satunya adalah kue bolu merah putih. Bolu merah dan putih yang lezat ini menarik dan lembut untuk digigit. Makanan ini sangat cocok untuk memeriahkan Hari Kemerdekaan Indonesia bersama keluarga. Rasanya yang ringan dan lembut sangat sempurna untuk dinikmati bersama. Jika sahabat Duma masih penasaran, berikut ini Duma informasikan resep bolu merah putih:
Resep Bolu Merah Putih
Semua orang menyambut Hari Kemerdekaan dengan antusias. Selain membuat kompetisi ketika merayakan Hari Kemerdekaan, ada juga menghias makanan lezat. Seperti halnya membuat bolu dengan perpaduan warna merah dan putih, warna yang yang identik dengan Hari Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus setiap tahunnya. Bagi sahabat Duma yang ingin berpartisipasi untuk memeriahkan suasana Kemerdekaan, intip resep bolu merah putih untuk camilan bersama keluarga bersama tim Duniamasak.com!
Bahan-bahan:
- 1 sdm air jeruk lemon
- 3 btr kuning telur
- 3 btr putih telur
- 35 ml susu cair putih atau uht
- 40 ml minyak goreng
- 45 gr gula pasir
- 70 gr tepung terigu protein sedang
- Garam secukupnya
- Vanili secukupnya
- Pasta red velvet
- Buttercream
- Keju parut
Cara membuat:
- Ambil kuning dan putih telur kemudian pisahkan keduanya.
- Kocok kuning telur kemudian masukkan susu cair serta minyak kedalamnya, aduk kembali hingga merata.
- Setelah itu masukkan garam, vanili dan tepung terigu kemudian kocok kembali kuning telurnya hingga semua bahan tercampur. Sisishkan adonan kuning telur.
- Selanjutnya ambil putih telur kemudian kocok hingga berbusa, tambahkan air jeruk lemon dan asuk rata.
- Masukkan gula pasir secara bertahap hingga tiga tahap. Aduk hingga adonan putih telur menjadi kaku.
- Gabung adonan putih telur dengan adonan kuning telur kemudian aduk kembali. Hindari over mixing agar adonan tetap baik. Kemudian bagi dua adonan tersebut.
- Masukkan pasta red velvet pada adonan pertama kemudian ratakan dan sisihkan.
- Siapkan loyang ukuran 20 cm yang bersekat kotak kecil, oleskan permukaan dengan margarin kemudian alaskan dengan baking paper dari SEVEN. Oleskan kembali dengan margarin dan letakkan loyang sekat secara tertata.
- Masukkan adonan dengan sendok secara selang seling warnanya dalam loyang yang bersekat. Ketok loyang agar menghilangkan udara yang terjebak dalam adonan dan angkat loyangnya.
- Lakukan pemanggangan denga suhu 170 sampai 180 derajat sekitar 20 menit. Angkat dan diamkan hingga dingin.
- Oleskan buttercream dan tambahkan keju parut, gulung dan padatkan.
- Masukkan dalam lemari es selama 30 menit dan potong.
- Kue bolu siap dinikmati oleh keluarga.