Fakta Menarik tentang Kerupuk Kulit

Sahabat Duma pastinya sudah tidak sing mendengar camilan kriuk yang satu ini. Suara renyah saat gigitan pertama dan rasa gurih yang meleleh di lidah membuat camilan khas Nusantara ini selalu punya tempat spesial di hati masyarakat. Tak hanya sekadar teman makan, kali ini Duma memiliki sejumlah fakta menarik tentang kerupuk kulit. Yuk simak!

Fakta Menarik Kerupuk Kulit

Kerupuk kulit merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang paling banyak dicari karena rasanya yang lezat. Teksturnya yang renyah dipadukan dengan cita rasa gurih menjadikan kerupuk kulit sebagai pelengkap berbagai hidangan maupun camilan yang nikmat dinikmati kapan saja. Di bawah ini Duma akan memberikan fakta menarik kerupuk kulit yang wajib sahabat Duma ketahui:

Asal-Usul

Kerupuk kulit adalah camilan khas Indonesia yang sudah ada sejak lama, terutama populer di pulau Jawa (rambak) dan Sumatera (jangek). Camilan ini lahir dari kearifan lokal masyarakat dalam mengolah seluruh bagian hewan ternak tanpa ada yang terbuang.

Terbuat Dari Kulit Hewan

Bahan utama pembuatan kerupuk kulit berasal dari kulit sapi, kerbau, atau kambing. Kulit ini harus dibersihkan dari bulu, direbus, direndam bumbu rempah, dijemur hingga kering, lalu digoreng hingga mekar renyah.

Tinggi Kandungan Protein Hewani

Tidak seperti kerupuk olahan tepung pada umumnya, kerupuk kulit murni terbuat dari jaringan kulit hewan sehingga kaya akan protein hewani. Hal ini menjadikannya camilan yang cukup mengenyangkan.

Tekstur Renyah

Memiliki tekstur yang sangat renyah dengan rongga udara yang khas, kerupuk kulit sangat nikmat disantap langsung atau dijadikan pelengkap masakan khas seperti Sate Padang, Nasi Uduk, hingga Sayur Krecek.

Peluang Bisnis

Selain menjadi peluang bisnis yang menjanjikan bagi UMKM lokal di Indonesia, kelezatan kerupuk kulit juga sudah terkenal hingga ke negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.