Resep Gulai Kambing Rempah
Gulai Kambing Rempah via: http://www.tokomesin.com
Resep Gulai Kambing Rempah
- Bahan – Bahan:
- 300 gram daging kambing
- 700 ml santan
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm kayu manis
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- Bumbu Yang Dihaluskan:
- 1/4 sendok teh jintan, sangrai
- 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- Cara Membuatnya
- Panaskan minyak goreng terlebih dahulu kemudian tumis bumbu halus sampai harum
- Kemudian masukkan bumbu rempah seperti serai, daun jeruk, jahe, kayu manis, dan lengkuas. Kemudian aduk hingga layu.
- Lalu masukkan daging kambing, aduk merata sampai daging berubah warna. Tuang air, kemudian masak kembali hingga daging matang dan jangan terlalu empuk dulu dagingnya
- Setelah daging matang, tuanglah santan dan aduk merata. Kemudian, masak hingga mendidih sampai daging benar-benar empuk.
- Setelah daging dirasa sudah empuk, matikan api, kemudian pindahkan gulai kambing kedalam wadah (mangkuk) untuk disajikan
- Gulai kambing lezat siap dihidangkan, lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat
Mangkuk Capodimonte
Nikmati makanan spesial kamu dengan mangkuk yang spesial juga, jika kamu ingin mempercantik masakan kamu, kamu harus punya nih mangkuk elegan dari CAPODIMONTE, apapun yang kamu masak dijamin deh hasilnya pasti akan terlihat lebih cantik!
3473 Views