Makanan Khas Bogor Jawa Barat
Bogor, sebuah kota di provinsi Jawa Barat, sering disebut “kota hujan” karena curah hujannya yang sangat tinggi. Kota ini memiliki suhu yang sejuk dan pemandangan alam yang indah. Selain itu, Bogor terkenal dengan beragam kulinernya yang lezat, menjadikannya destinasi favorit bagi para pencinta kuliner. Berikut ini adalah makanan khas Bogor yang wajib sahabat Duma ketahui:
Makanan Khas Bogor
Kekayaan kuliner Bogor tidak hanya berasal dari kuliner Sunda, tetapi juga dipengaruhi oleh berbagai pengaruh. Yuk kita simak makanan khas Bogor yang wajib sahabat Duma coba!
Tauge Goreng
Tauge goreng adalah hidangan khas Bogor. Berkunjung ke Bogor belum lengkap tanpa mencoba hidangan lokal ini. Biasanya, tauge goreng berisi tauge rebus, mi kuning, tahu, dan disiram saus tauco. Jajanan kaki lima yang sederhana ini banyak tersedia di pedagang kaki lima.
Laksa Bogor
Laksa Bogor adalah hidangan mi tradisional dari Bogor, dengan kuah santan yang kaya dan rempah-rempah khas yang memberikan cita rasa yang kaya dan nikmat. Berasal dari budaya Peranakan, perpaduan pengaruh imigran Tionghoa dan tradisi lokal Indonesia, laksa memiliki banyak variasi regional di seluruh Asia Tenggara. Kemampuannya beradaptasi dengan beragam bahan dan rempah-rempah telah berkontribusi pada beragam bentuknya di seluruh wilayah.
Pepes Sagu
Jajanan klasik Bogor ini, yang terkenal karena rasa manis dan teksturnya yang kenyal, merupakan favorit banyak orang. Biasanya, pepes sagu khas Bogor berisi isian seperti pisang, nangka, atau keju, yang terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan gula merah parut dan kelapa parut.
Doclang
Doclang adalah hidangan tradisional Bogor yang terdiri dari kupat tahu, yaitu lontong yang dibungkus daun patat dan diberi saus kacang. Biasanya berisi bahan-bahan seperti lontong, tahu, kentang, telur, dan kerupuk. Sering dinikmati sebagai sarapan.