Radang Sendi? Coba Rempah Berikut Ini!
Rempah-rempah tidak hanya meningkatkan rasa dan aroma makanan kita, tetapi mereka juga dapat membantu mengurangi gejala radang sendi dengan mencegah jalur tertentu yang menyebabkan peradangan. Pertimbangkan untuk menambahkan rempah-rempah antiperadangan dan beraroma ini saat memasak. Sahabat Duma mengalami radang sendi? Coba rempah berikut ini yah!
Sedang Radang Sendi? Coba Rempah Ini!
Salah satu masalah yang umum adalah nyeri sendi, yang dapat dialami siapa saja dan dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti radang sendi. Untuk mengatasi nyeri ini, ada juga pengobatan tradisional yang menggunakan ramuan alami sebagai cara untuk mengatasi nyeri. Berikut ini adalah beberapa opsi yang dapat sahabat Duma pertimbangkan!
Jahe
Jahe telah digunakan sejak lama sebagai obat tradisional. Gingerol, komponen anti-inflamasi utama jahe, bertindak serupa dengan inhibitor COX-2, obat yang biasanya diresepkan untuk mengobati peradangan dan nyeri sendi. Jahe ternyata dapat mengurangi nyeri sendi dan meningkatkan mobilitas pasien dengan osteoartritis.
Jangan lupa bahwa jahe memiliki rasa yang kuat dan aromatik, yang dapat meningkatkan rasa makanan apa pun. Mungkin sulit untuk memarut karena teksturnya yang berserat, tetapi membekukan akar jahe dapat mempertahankan kesegarannya dan membuatnya lebih mudah diparut. Parutan jahe kemudian dapat dimasukkan ke dalam nasi, semur, saus buah, muffin, dan banyak lagi.
Bawang Putih
Selama bertahun-tahun, bawang putih telah digunakan sebagai obat untuk berbagai masalah kesehatan. Diallyl disulphide, senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi, ditemukan dalam bawang putih sebagai bagian dari famili allium. Kucai dan daun bawang juga termasuk dalam famili ini. Sebuah penelitian panjang menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi makanan yang kaya akan sayuran allium, terutama bawang putih, mengalami lebih sedikit kasus osteoartritis.
Bawang putih dapat dimakan mentah atau dimasak. Dalam kondisi mentah, rasanya lebih kuat, pedas, dan memiliki aroma tanah. Untuk menghilangkan bau bawang putih yang membandel, peras bawang putih dengan air lemon. Sahabat Duma juga dapat mengupas dan memarutnya pada sayuran matang, sup, salad, pasta, atau roti panggang. Bawang putih yang dimasak memiliki rasa yang lebih gurih dan lembut, dan dapat ditambahkan ke semur, pasta dan sayuran.
Kunyit
Kunyit, yang dikenal karena warna kuningnya yang cerah, adalah rempah-rempah yang populer dalam masakan India dan juga digunakan sebagai obat dalam tradisi Cina dan India. Rempah-rempah ini mengandung senyawa yang disebut kurkumin, yang tidak hanya menambah warna tetapi juga dikaitkan dengan mengurangi peradangan.
Kayu manis
Keluarga kerajaan sering menerima kayu manis, yang dulunya dianggap berharga dan langka. Senyawa kimia yang ditemukan dalam kayu manis, cinnamaldehyde dan asam cinnamic, dikaitkan dengan kemampuan untuk mengurangi nyeri sendi. Studi telah menunjukkan bahwa suplemen kayu manis dapat menurunkan peradangan dan stres oksidatif dengan cepat.