Kelezatan Kuliner Khas Bekasi yang Lezat
Bekasi, sebuah kota di Jabodetabek, sedang mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang pesat. Kota ini memiliki banyak kawasan industri dan objek wisata. Kota ini juga terkenal dengan beragam kuliner lezatnya, dengan hidangan khas lokal yang masing-masing memiliki cita rasa dan karakteristik tersendiri. Sahabat Duma dapat menikmati beragam pilihan makanan, mulai dari camilan ringan hingga makanan berat, dengan harga yang bervariasi, termasuk pilihan yang terjangkau, menengah, dan premium. Yuk kita intip kelezatan kuliner khas Bekasi!
Kuliner Khas Bekasi
Saat berkunjung ke Bekasi, sahabat Duma akan menemukan bahwa, selain statusnya sebagai pusat industri, kota ini juga menawarkan beragam kuliner lokal yang lezat. Para pencinta kuliner wajib mencoba hidangan dan penganan khas Bekasi. Berikut beberapa rekomendasi kuliner khas Bekasi yang akan memanjakan lidah sahabat Duma:
Gabus Pucung
Gabus Pucung adalah hidangan tradisional ikan gabus yang dimasak dalam kuah hitam pekat berbumbu rempah kluwek. Rasanya gurih, dilengkapi aroma pedas yang unik, terutama dari kluweknya. Ikan gabus direbus hingga empuk, lalu disiram kuah yang kaya rasa, menghasilkan cita rasa yang autentik dan khas.
Bir Pletok
Bir Pletok adalah minuman khas Betawi yang juga dinikmati di Bekasi. Terlepas dari namanya, minuman ini tidak mengandung alkohol. Minuman ini dibuat dari campuran rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, serai, dan kapulaga. Bir Pletok menawarkan rasa hangat yang menyegarkan dan dipercaya bermanfaat bagi kesehatan.
Bandeng Rorod
Bandeng Rorod adalah hidangan khas yang terbuat dari ikan bandeng. Daging ikan dipisahkan dengan hati-hati dari kulit dan tulangnya, lalu digiling dan dibumbui dengan rempah-rempah. Setelah bumbu tercampur rata, ikan giling yang sudah dibumbui tersebut dikembalikan ke kulitnya dan dipanggang hingga matang. Hidangan ini sangat disukai karena teksturnya yang unik dan rasanya yang lezat.
Kue Duit
Kue duit berbentuk seperti koin dan memiliki tekstur renyah seperti kerupuk atau es krim cone. Rasanya merupakan perpaduan manis dan gurih, dibuat dengan menggabungkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula merah, telur, dan lainnya.
Kue Jalabia
Kue jalabia adalah hidangan penutup klasik yang banyak dinikmati di Kota Bekasi. Kue ini terbuat dari campuran telur, tepung terigu, tepung beras ketan, dan gula merah. Kue ini biasanya berbentuk seperti jaring atau anyaman, dan sering kali diberi taburan gula. Meskipun sekilas tampak seperti donat, sebenarnya kue ini merupakan varian kue gemblong Betawi. Bahan-bahannya antara lain tepung beras ketan, tepung terigu, garam, santan, dan lain-lain; adonan tersebut digoreng lalu dilumuri gula cair.