Resep Bolu Kopi yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Bolu kopi adalah salah satu kue yang cocok dinikmati kapan saja, baik saat santai di sore hari maupun sebagai teman minum teh. Rasanya yang lembut, aroma kopinya yang khas, serta teksturnya yang moist membuat bolu ini selalu disukai banyak orang. Berikut ini adalah resep bolu kopi yang lezat:

Resep Bolu Kopi

Kue bolu rasa kopi memiliki aroma unik yang dapat membantu meningkatkan suasana hati. Jika sahabat Duma mencari hidangan penutup yang dapat meningkatkan suasana hati, mencoba kue bolu kopi merupakan pilihan yang tepat. Yuk kita simak resep bolu kopi di bawah ini!

Bahan-bahan:

• ½ sdt baking powder
• ½ sdt vanili bubuk
• ¼ sdt garam
• 1 sachet kopi instan (sekitar 15 gram)
• 4 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 ml minyak sayur
• 150 gr gula pasir
• 200 gr tepung terigu protein sedang

Alat masak:

• Mangkuk besar
• Mixer
• Loyang bolu ukuran 20×20 cm
• Oven

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180°C. Oleskan sedikit minyak atau mentega di permukaan loyang bolu, lalu taburkan tepung terigu supaya tidak lengket.
2. Siapkan wadah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
3. Siapkan wadah kedua, kocok telur serta gula pasir dengan mixer pada kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan berubah menjadi warna cerah (sekitar 5-7 menit).
4. Setelah itu, masukkan minyak sayur dan susu cair ke dalam campuran telur dan gula. Aduk secara perlahan sampai merata.
5. Tambahkan sedikit demi sedikit campuran tepung ke dalam adonan basah sambil mengaduk perlahan menggunakan spatula. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
6. Larutkan kopi instan dalam sedikit air panas (sekitar 2-3 sendok makan) dan masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga merata. Tambahkan vanili bubuk dan aduk lagi.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
8. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 30-40 menit atau sampai bolu matang.
9. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit.
10. Tambahkan dengan cokelat parut atau cream maupun strawberry untuk mempercantik penampilan.

{{ item.name }}

Rp {{ item.price }}

In DuniaMasak.com