Jangan Salah Pilih! Ini Macam-Macam Parutan yang Perlu Kamu Ketahui

Kegiatan memasak bukan hanya tentang meracik bumbu dan memilih bahan makanan yang segar, tetapi juga tentang bagaimana kita mengolah bahan-bahan tersebut dengan tepat. Pemilihan perlengkapan dapur yang sesuai akan sangat menentukan kualitas tekstur dan rasa dari hidangan yang disajikan. Salah satu peralatan memasak yang tidak kalah penting namun kadang terabaikan adalah parutan. Kali ini Duma akan memberi tahu macam-macam parutan yang sering ditemukan. Yuk Simak!

Macam-Macam Parutan Dapur dan Fungsinya

Parutan sangat krusial dalam persiapan bahan makanan sehari-hari seperti keju, wortel, jahe, dan lain-lain. Agar tidak salah pilih dan sesuai dengan kebutuhan memasak, yuk kenali macam-macam parutan yang ada di pasaran! Berikut adalah berbagai jenis parutan yang wajib sahabat Duma ketahui:

Parutan Halus

Cocok untuk memarut bahan yang membutuhkan tekstur halus seperti keju, cokelat, atau bawang putih. Parutan ini menghasilkan serutan kecil dan lembut yang mudah meleleh atau meresap ke dalam masakan.

Parutan Kasar

Ideal untuk memarut wortel, kentang, atau bahan lain yang membutuhkan tekstur kasar. Jenis ini menghasilkan serutan yang lebih besar dan tebal, sangat cocok untuk hidangan tumisan atau bahan sup.

Parutan Serut Spiral

Digunakan untuk membuat bentuk spiral dari sayuran seperti zucchini atau wortel. Sangat cocok untuk mempercantik tampilan hidangan salad atau sebagai hiasan makanan (garnish) yang menarik.

Parutan Khusus Jahe dan Bawang

Biasanya memiliki bentuk yang kecil dengan permukaan sangat tajam. Alat ini dirancang khusus untuk memarut jahe, lengkuas, dan bawang agar hasilnya benar-benar halus serta tidak menyisakan banyak serat kasar yang mengganggu.

Parutan Vertical (Gilingan)

Cocok untuk memarut bahan dalam jumlah banyak secara cepat dan efisien tanpa melelahkan tangan. Parutan model putar ini umumnya diandalkan untuk memarut keju atau cokelat balok dalam waktu singkat.