3 Resep Kue Kering Natal yang Memanjakan Lidah dan Instagrammable
Bagi umat Kristiani, bulan Desember tentu menjadi saat yang ditunggu – tunggu karena perayaan hari Natal jatuh di bulan ini. Di bulan Desember, suasana Natal perlahan mulai terasa di berbagai tempat, salah satunya di pusat perbelanjaan. Selain dengan barang – barang yang dijajakan di tempat pembelajaan, hari Natal juga identik dengan menu sajian yang unik dan meriah. Banyak menu cemilan yang biasanya terasa biasa saja di hari lain menjadi begitu spesial di momen Natal. Salah satunya adalah Kue Kering Natal yang mulai bermunculan di toko Kue. Nah kali ini tim Duma akan memberikan Resep Kue Kering Natal yang memanjakan lidah dan instagrammable untuk kamu.
Kalau biasanya kamu menikmati sajian kue – kue Natal dengan membeli di toko kue, mengapa kali ini tidak mencoba membuatnya sendiri dirumah? Selain bisa mengikuti selera, jumlah kue, dan budget nya pun lebih rendah. Jika sekiranya kamu memiliki waktu senggang, ada baiknya isi waktu luang mu dengan membuat kue Natal dengan kreasi mu sendiri. Yuk simak ulasannya!
Resep Kue Kering Natal yang Memanjakan Lidah dan Instagrammable
Kue Kering Putri Salju dengan Isian Cokelat
Resep putri salju coklat via idntimes.com
Bahan – bahan :
- 125 gram mentega (90 gram margarin + 35 gram butter)
- 20 gram gula halus
- 1 buah kuning telur
- 30 gram susu bubuk
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- Choco chip secukupnya atau DCC yang dipotong kecil
- Taburan gula icing + susu bubuk dengan perbandingan 2:1
Cara membuat:
- Panaskan oven api dengan suhu 180 (atas dan bawah). Sesuaikan bahan-bahan dengan resep kue kering natal.
- Siapkan wadah adonan, masukan margarin & gula, aduk rata dengan wisk, tambahkan kuning telur, aduk rata lagi.
- Gabung semua bahan kering, susu bubuk + maizena + terigu, lalu aduk. Tambahkan bertahap ke adonan, aduk dengan spatula.
- Panaskan oven api dengan suhu 170°C (atas dan bawah). Cetak adonan bulat – bulat, isi tengahnya dengan choco chip. panggang hingga matang. Angkat, dinginkan sebentar sampai hampir dingin tapi masih ada rasa hangatnya sedikit, taburkan dengan bahan taburan.
Gingerbread Cookies
Gingerbread cookies ala via paleoglutenfree.com
Bahan – bahan :
- 155 gram butter
- 75 gram gula jawa halus
- 125 gram gula pasir halus
- 2 kuning telur
- 2 sdm susu cair tawar
- 275 tepung kunci
- 90 gram maizena
- 1 sdt jahe bubuk
- 1 sdt cinnamon powder
- ½ sdt bumbu spekuk
- Bahan royal icing : 2 putih telur dan 400 gram gula icing
Cara membuat :
- Campur semua bahan kue kering, aduk dengan tangan sampai tidak terasa lengket di tangan.
- Bagi menjadi beberapa bagian. Siapkan plastik yang sedikit lebar, letakan 1 bag adonan di atas plastik, tutup atasnya dengan plastik, gilas sampai ketebalan kurang lebih 2 mm / sesuai selera.
- Setelah mencapai ketebalan yang diinginkan, cetak dengan cookies cutter. Pindahkan ke loyang (tidak perlu dioleskan margarin).
- Panggang dengan suhu 150 derajat C selama kurang lebih 15 menit. Ketika baru keluar dari oven, cookies memang masih keliatan seperti lembek. Tetapi ketika dingin, akan mengeras dengan sendirinya.
- Buat royal icing : Kocok putih telur sampai softpeak, masukkan gula icing. Aduk dengan spatula, tambahkan cuka. Aduk rata. Bagi menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan sesuai selera.
- Masukkan ke plastik segitiga. Gunting sedikit ujungnya, siap dipakai untuk menghias. Resep kue kering natal ini sangat populer loh.
M&M’s Cookies
M&M’s cookies via divascancook.com
Bahan – bahan :
- 120 gram butter
- 100 gram gula palem
- 50 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 150 gram tepung terigu
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt vanili bubuk
- 100 gram M&M’s
Cara membuat :
- Campurkan mentega dan gula, lalu aduk dengan menggunakan spatula bila butternya dalam kondisi ruang.
- Kocok menggunakan mixer bila butter membeku / keras. Kocok hingga lembut, lalu masukan kuning telur dan campurkan rata adonannya.
- Masukkan tepung, soda kue, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata dan menjadi bola adonan.
- Sendok menggunakan ice cream scoop atau sendok ke atas loyang. Tekan – tekan dengan punggung sendok agar melebar (jangan sampai terlalu tipis).
- Masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 15 – 30 menit lalu panggang di oven dengan suhu 180 derajat selamat 15 menit atau sampai matang.