Hai, sahabat Duma! Kali ini, Duma akan membahas tentang mesin yang sangat berguna dalam industri bakery yaitu dough sheeter atau mesin penipis dan pembuat lembaran adonan roti. Mesin ini memainkan peran penting dalam membantu pembuatan roti dengan tingkat kehalusan dan konsistensi yang sempurna. Yuk kita
Salah satu camilan yang cukup digemari oleh semua kalangan adalah donat. Dengan proses pembuatannya yang cukup mudah, hidangan ini dapat dinikmati saat bersantai di siang maupun sore hari. Kali ini, tim Duniamasak.com ingin memberikan rekomendasi brand yang menyediakan donat dengan tekstur yang sangat lembut dan
Sahabat Duma pastinya sering mengamati bentuk maupun ukuran roti yang sama di toko roti yang memiliki brand yang sama. Tentunya kita pasti bertanya bagaimana proses pembagiannya hingga menghasilkan bentuk dan ukuran roti ataupun kue yang sama? Nah jika sahabat Duma berencana untuk membuka bisnis bakery
Permintaan akan roti dan mie saat ini memang sedang tinggi. Bagaimana tidak, toko roti dan juga toko mie yang mulai banyak kita temui memmbuktikan bahwa roti dan mie merupakan makanan yang banyak diminati hingga saat ini. Bahkan tak jarang dari toko roti harus melakukan preorder
Apakah sahabat DuMa pernah mendengar kudapan bernama cookie dough? Ya, cookie dough adalah adonan kue yang belum dimasak menjadi cookie. Biasanya, adonan akan dipanggang menjadi kue yang siap santap namun ternyata adonan ini bisa dikonsumsi secara mentah loh! Penasaran, bukan? Maka dari itu, tim Duniamasak.com
Berbicara soal roti sourdough tidak ada salahnya bila kita mengulang sejarah ribuan tahun lalu di Mesir, sekitar 1500M. Kehadiran roti yang kian populer semakin hari rupanya dibuat karena unsur ketidaksengajaan dikarenakan pada saat itu minim catatan. Meskipun belum dapat dipastikan keoriginalitasannya, roti sourdough semakin diminati
Cookie memang disukai oleh banyak orang sebagai makanan penutup yang manis ataupun sebagai camilan saat santai sambil meminum teh. Ternyata, cookies juga mempunyai banyak jenis seperti yang sudah populer yaitu cookies berbentuk pipih mengembang dengan choco chip diatasnya dan ada juga yang baru-baru ini populer
Mesin bakpao adalah alat yang semakin populer di kalangan pengusaha kuliner, terutama bagi mereka yang ingin memproduksi bakpao dalam jumlah besar dengan efisiensi tinggi. Bakpao, yang berasal dari Tiongkok, adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan berbagai macam isian, baik manis
Dalam industri kuliner, mesin mixer sangat penting untuk memblender, mengaduk, dan mengocok bahan dan adonan. Perawatan yang tepat sangat penting untuk meningkatkan kinerja dan mixer memiliki umur panjang. Untuk merawat mesin mixer, berikut adalah beberapa langkah penting yang harus dilakukan. Merawat Mesin Mixer Apakah tertarik
Meskipun pastry dan baking sama-sama melibatkan pembuatan roti dan kue, keduanya berbeda dalam hal spesifik produk yang dibuat, bahan dasar yang digunakan, dan tekstur produk akhir. Nah kira-kira apa sih perbedaan pastry dengan bakery? Perbedaan Pastry dengan Bakery Karena melibatkan pemanggangan atau pembakaran, bila dalam