Beragam Kelezatan Makanan Laos Yang Wajib Dicoba
Laos, negara yang terkenal dengan pesonanya, juga menawarkan kuliner yang beragam dan beraroma. Masakan di Laos merupakan perpaduan pengaruh budaya lokal dan tradisi kuliner dari Asia Tenggara, menciptakan pengalaman bersantap yang kaya dan unik. Berikut ini adalah ragam kelezatan makanan Laos:
Makanan Laos Yang Wajib Dicoba
Masakan Laos terkenal dengan penggunaan bahan-bahan segar dan alami yang bersumber langsung dari alam, antara lain sayuran hijau, buah-buahan tropis, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Hal ini menghasilkan hidangan yang beraroma, segar, dan bergizi.
Nasi Khao Niaow
Nasi Khao Niaow adalah makanan pokok populer di Laos, terbuat dari beras ketan putih yang dimasak hingga lembut. Biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti Larb, hidangan daging cincang yang dibumbui, serta hidangan lainnya seperti Tam Mak Hoong, Moo Ping, dan Mok Pa. Perpaduan ketan dengan lauk pauk yang beraroma ini menciptakan harmoni yang nikmat.
Khao Poon
Khao Poon adalah hidangan mie tradisional Laos yang terbuat dari ketan dan disajikan dengan saus kari yang beraroma. Ini memiliki makna budaya bagi masyarakat Laos, sering digunakan sebagai simbol berkah dan keharmonisan dalam upacara keagamaan.
Kaipen
Kaipen adalah jajanan atau lauk tradisional yang terbuat dari ganggang sungai yang dikeringkan dan digoreng, diwariskan secara turun temurun oleh masyarakat Laos yang tinggal di sepanjang sungai.
Khao Jee
Khao jee sebagai roti isi dari Laos yang dibuat dengan ketan dan daging atau sayuran, namun sejak itu berkembang menjadi beragam variasi, termasuk isian seperti daging cincang, telur, keju, dan berbagai buah dan sayuran.