Jenis Bolu Khas Indonesia, Yuk Simak!
Kue bolu merupakan kue yang sangat populer dan disukai banyak orang. Ada berbagai jenis kue bolu khas Indonesia, dan Duma dapat menikmatinya bersama keluarga di rumah atau membagikannya pada perayaan besar seperti ulang tahun atau pertunangan. Berikut ini adalah jenis bolu khas Indonesia yang wajib sahabat Duma ketahui!
Jenis Kue Bolu
Tahukah sahabat Duma bahwa Indonesia memiliki banyak kue bolu khas dari berbagai daerah di negeri ini? Setiap daerah memiliki jenis kue bolu unik yang rasanya berbeda. Kue bolu tidak hanya menjadi lebih dari sekadar makanan lezat, pasalnya kue bolu juga menjadi bagian dari budaya dan tradisi. Beberapa jenis kue bolu dibuat khusus untuk perayaan khusus, seperti hari raya atau acara khusus. Di bawah ini adalah jenis kue bolu khas Indonesia:
Bolu Meranti
Di Indonesia, khususnya di Medan, Sumatera Utara, penggemar kue bolu pasti sudah tidak asing lagi dengan Bolu Meranti, makanan khas daerah yang terkenal. Bolu ini dianggap sebagai oleh-oleh wajib bagi para wisatawan yang berkunjung ke Medan. Kini, Bolu Meranti hadir dalam berbagai rasa, termasuk double chocolate, keju, kacang, moka, dan masih banyak lagi.
Bolu Kemojo
Jika sahabat Duma berkunjung ke Riau, pastikan untuk mencoba bolu kemojo tradisional dari masyarakat Melayu. Kue ini tidak hanya ada di Riau, kue ini juga dapat ditemukan di Palembang, Jambi, Bengkulu, dan daerah sekitarnya. Nama kemojo berasal dari kata “kamboja,” karena awalnya dibuat menggunakan cetakan berbentuk seperti bunga kamboja. Tidak seperti kue bolu pada umumnya, bolu kemojo memiliki tekstur yang lebih padat dan lembap mirip dengan kue basah. Kue ini secara tradisional dibuat dengan cara dikukus daripada dipanggang, menggunakan campuran air daun pandan atau suji. Saat ini, kue ini hadir dalam berbagai rasa termasuk cokelat, durian, jagung, pisang, dan buah naga.
Bolu Klemben
Jika sahabat Duma berkunjung ke Banyuwangi, Jawa Timur, pertimbangkan untuk membeli oleh-oleh khas daerah, yaitu bolu klemben. Makanan kering ini memiliki bagian luar yang renyah dengan bagian dalam yang lembut dan empuk.
Bolu Peca
Bolu peca Bugis dan Makassar memiliki tampilan dan rasa yang khas. Bentuknya menyerupai kue yang belum mengembang sempurna, yang menjadi daya tariknya. Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan rasa yang manis dan gurih. Profil rasa ini diperoleh melalui campuran telur, tepung, gula pasir, dan soda kue, yang dipadukan dengan gula aren tradisional. Kue ini sering disajikan dengan taburan saus gula merah, yang menambah rasa manisnya. Bolu peca memiliki makna budaya dalam acara adat dan jamuan resmi dalam masyarakat Bugis di Sulawesi Selatan.