Makanan Jepang yang Terkenal di Indonesia

Jepang memiliki budaya yang kaya, akar sejarah yang dalam, dan tradisi kuliner yang unik. Selain itu, masakan Jepang mudah diadaptasi, sehingga menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia. Berikut ini adalah makanan Jepang yang terkenal di Indonesia!

Makanan Jepang

Jepang dikenal berbagai hidangan tradisionalnya yang menarik perhatian banyak wisatawan. Tiap makanan memiliki latar belakang dan nilai budaya tersendiri, yang memperkaya pengalaman makan secara keseluruhan. Kali ini Duma akan mengulas tentang makanan Jepang yang mudah ditemukan di Indonesia!

Sushi

Sushi merupakan makanan khas dari Jepang yang telah meraih ketenaran secara global dan semakin disukai di berbagai belahan dunia. Di luar negeri, sushi telah dimodifikasi untuk sesuai dengan cita rasa lokal, dengan bahan-bahan seperti alpukat, keju, dan udang yang digoreng. Saat ini, sushi dapat dengan mudah ditemukan di tempat-tempat sushi dan restoran Jepang di seluruh penjuru dunia termasuk di Indonesia.

Ramen

Ramen merupakan makanan khas dari Jepang yang terbuat dari mie tipis berwarna kuning yang disajikan dengan kaldu yang enak. Pada awalnya, kaldu tersebut dibuat menggunakan tulang dan lemak babi, namun seiring waktu, kaldu ini berevolusi dengan menambahkan bahan seperti tulang ayam dan produk laut seperti tulang serta cangkang udang, khususnya untuk meningkatkan nilai gizi dan menjadikan ramen sebagai daya tarik wisata. Di daerah seperti Jakarta, sup ramen sering disajikan tanpa menggunakan daging babi.

Udon

Udon adalah mie gandum Jepang tebal yang bentuknya bisa bulat, persegi, atau pipih. Mie ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu disertai berbagai topping.

Sashimi

Sashimi merupakan kuliner tradisional dari Jepang yang disusun dari potongan tipis makanan laut segar, seperti ikan, kerang, atau udang. Sashimi umumnya disantap dengan tambahan seperti kecap asin, wasabi, dan parutan jahe.

Oden

Oden adalah hidangan tradisional yang terbuat dari berbagai makanan olahan seperti tahu panggang, otak-otak ikan goreng, bakso ikan, tahu ikan, dan chikuwa (kue ikan berbentuk tabung), bersama dengan umbi konnyaku, lobak, dan telur rebus. Bahan-bahan ini direbus dalam kaldu yang terbuat dari rumput laut dan ikan cakalang selama waktu yang lama. Saat ini, oden umumnya ditemukan di toko-toko swalayan Jepang, sering kali dipajang di dekat meja kasir. Hidangan hangat yang menenangkan ini sangat populer selama musim dingin.

Takoyaki

Takoyaki adalah makanan jalanan yang populer di Jepang dan juga di Indonesia. Namanya menggabungkan “tako” (gurita) dan “yaki” (panggang). Makanan ini terdiri dari bola-bola adonan kecil yang terbuat dari tepung, diisi dengan gurita, dan dimasak di atas panggangan. Takoyaki yang dimasak biasanya diberi saus manis dan gurih atau mayones, dan diberi hiasan rumput laut kering atau katsuobushi.