Resep Bolu Panggang yang Lezat
Bolu panggang adalah kue bolu tradisional Indonesia yang dikenal karena teksturnya yang lembut, rasa manis, dan aromanya yang harum, menjadikannya camilan atau hidangan penutup yang ideal. Kali ini Duma akan memberikan resep bolu panggang yang lezat yang dapat sahabat Duma coba buat di rumah!
Resep Bolu Panggang
Resep bolu panggang sangat ideal untuk suguhan yang cepat, mudah, dan lembut, cocok dinikmati bersama teh atau kopi dan populer di kalangan anak-anak sebagai camilan keluarga.
Bahan-Bahan:
- ยฝ sdt vanili bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt SP (emulsifier)
- 4 butir telur ayam
- 50 gr mentega, cairkan
- 100 ml susu cair
- 200 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
Cara Membuat:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang berukuran 20 cm untuk bolu, olesi dengan mentega, lalu taburi sedikit tepung terigu agar adonan tidak lengket.
- Dalam wadah besar, kocok telur bersama gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, berwarna pucat, dan kental, sekitar 10 menit. Tambahkan SP lalu kocok kembali sampai adonan mengembang dengan baik.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam mangkuk lain, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan lembut menggunakan spatula. Gunakan teknik lipat dengan cara mengaduk dari bawah ke atas agar adonan tetap mengembang.
- Tambahkan susu cair dan mentega yang sudah dicairkan, lalu aduk hingga merata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Panggang di dalam oven selama 35 hingga 40 menit, atau sampai permukaan bolu berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Untuk memastikan kematangan, tusuk bolu dengan lidi. Jika lidi yang ditusukkan keluar dalam keadaan bersih, berarti bolu sudah matang.
- Keluarkan bolu dari oven dan biarkan sedikit dingin.
- Setelah itu, potong-potong dan sajikan.
Baca artikel menarik lainnya:
10 Views