Resep Cimol Isi Keju Mozarella

Cimol atau aci di gemol adalah jajanan kaki lima yang akhir-akhir ini semakin populer, sebagian berkat promosi dari para influencer Instagram. Inovasi terbarunya adalah cimol isi keju mozzarella, yang membuat cimol semakin dikenal luas dan populer. Sahabat Duma dapat mencoba membuat cimol isi keju mozzarella di rumah. Yuk simak resep cimol isi keju!

Resep Cimol Isi Keju

Cimol adalah camilan favorit dari Indonesia. Keju mozzarella yang meleleh menambah cita rasa dan membuatnya semakin lezat. Resep sederhana ini memandu sahabat Duma cara membuat cimol isi mozzarella di rumah, beserta tips bermanfaat agar keju tidak bocor dan cimol tidak pecah saat digoreng. Simak resep cimol isi keju mozarella berikut!

Bahan-bahan:

• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 6 sdm tepung terigu
• 12 sdm tepung sagu
• Air hangat (secukupnya)
• Bubuk kaldu (secukupnya)
• Bubuk lada (secukupnya)
• Keju mozzarella, dipotong kecil-kecil
• Minyak goreng secukupnya
• Bubuk cabai dan bubuk kaldu garam untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

1. Tambah tepung tapioca, tepun terigu, kaldu, lada dan bawang putih ke mangkuk. Aduk semua bahan sampai tercampur dengan baik.
2. Terus aduk adonan sambil memasukkan air hangat, sampai elastis dan tidak lengket di tangan.
3. Ambil sedikit adonan, ratakan di telapak tangan.
4. Tempatkan potongan keju mozarella di tengah adonan, kemudian tutup dengan rapat dan bentuk menjadi bulatan seperti kelereng.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.
6. Masukkan cimol ke dalam minyak yang belum panas, lalu hidupkan api kecil atau sedang. Goreng sambil mengaduk pelan agar matang merata dan tidak saling menempel.
7. Goreng sampai cimol mengapung dan berubah warna menjadi kuning keemasan.
8. Angkat cimol yang sudah matang lalu tiriskan.
9. Taburkan bubuk cabai dan bubuk kaldu sesuai dengan selera.
10. Sajikan selagi masih hangat agar keju mozarella tetap meleleh.

{{ item.name }}

Rp {{ item.price }}

In DuniaMasak.com