Resep Kue Natal Ginger Cookies yang Lezat
Natal adalah perayaan yang meriah, biasanya keluarga berkumpul untuk menikmati kebersamaan. Untuk menambah suasana nyaman dan ceria, kue-kue buatan sendiri dapat sahabat Duma siapkan salah satunya ada kue natal ginger cookies. Yuk kita intip resepnya disini!
Resep Kue Natal Ginger Cookies
Menjelang Natal, aroma rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh membangkitkan rasa nyaman dan nostalgia. Kue jahe adalah hidangan favorit Natal tradisional yang mudah dibuat dan dinikmati semua orang. Saat berkumpul bersama saat Natal, biasanya disajikan suguhan manis seperti kue natal ginger cookies dan hidangan penutup lainnya. Berikut ini adalah resep kue natal ginger cookies:
Bahan-bahan:
- ½ sendok teh cengkeh bubuk
- ½ sendok teh pala bubuk
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok teh soda kue
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok teh jahe bubuk
- 150 gram gula merah/gula pasir
- 150 gram mentega (dingin)
- 300 gram tepung terigu
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, jahe bubuk, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, pala bubuk, soda kue, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata dan sisihkan.
- Dalam wadah terpisah, kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang. Masukkan telur dan madu, kocok kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran adonan tepung ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kalis.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di dalam kulkas selama 30 menit hingga 1 jam agar adonan lebih mudah dibentuk.
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Ambil adonan dari kulkas, giling tipis (sekitar 5 mm), dan cetak menggunakan cetakan kue sesuai selera.
- Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, beri jarak antar adonan karena kue akan mengembang.
- Panggang selama 10-12 menit atau hingga pinggiran kue berwarna kecokelatan.
- Angkat kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
2 Views