Resep Mie Korea, Buat Sendiri di Rumah yuk!
Resep mie korea sering menjadi permintaan untuk ditulis nih sahabat duma! Tim duniamasak akan membahas seputar resep yang selalu kamu tunggu-tunggu nih. Mie korea memang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Resep mie korea halal yang dapat kamu buat sendiri di rumah dapat kamu simak di bawah ini ya!
Resep Mie Korea Halal
Mie korea via seriouseats.com
Bahan Bumbu Mie Korea:
- Mie ramen atau mie telur bentuk kecil 250 gram (rebus hingga matang, tiriskan)
- Kaldu ayam 600 mili liter
- Daging ayam tanpa tulang 100 gram (cincang halus)
- Bawang putih 2 siung (geprak, cincang halus)
- Minyak sayur 1 sendok makan
- Kecap asin 1 sendok makan
- Bawang bombay 1 buah (iris serong)
- Cabai bubuk 1/2 sendok teh
- Paprika merah 50 gram (potong memanjang bentuk korek api)
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Mentimun hijau/jepang 50 gram (potong bentuk korek api)
- Tepung tapioka 1 sendok teh (larutkan dengan 2 sendok makan air)
Bahan Pelengkap Mie Ramen:
- Sawi/caisim rebus (biarkan memanjang)
- Telur rebus (belah menjadi 2)
- Saus sambal botolan
- Bawang merah goreng
- Tauge
- Irisan daun bawang
- Perasan air jeruk nipis
Resep Membuat Mie Korea Pedas Halal:
- Langkah awal panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Kemudian tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga rata.
- Jika daging ayam sudah berubah warna, maka tambahkan kaldu ayam, kecap asin, cabai bubuk, garam, dan merica bubuk hingga mendidih.
- Selanjutnya masukkan paprika dan mentimun, aduk-aduk hingga layu. Tuangkan larutan tepung tapioka, aduk hingga kuah mengental.
- Terakhir masukkan mie, aduk hingga bahan merata. Angkat, lalu sajikan dimangkok saji.
- Mie korea sederhana dan praktis siap disajikan selagi panas dengan bahan pelengkap.
Mie Korea dengan rasa yang pedas, manis dan asam yang telah ditulis di atas merupakan Resep Mie Ramen Halal yang aman dan lezat untuk dikonsumsi bagi kamu para penggemar kuliner masakan Korea. Pada umumnya mie ini menggunakan Gochujang atau yang sering disebut dengan Pasta Cabai Korea, namun dalam kemasan tidak ada label halalnya lho! Jadi kita harus menggantinya dengan bahan yang aman seperti bubuk cabai. Bagaimana sahabat duma? Kamu tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Semoga berhasil ya!