Resep Sup Tomat: Cita Rasa yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Sup tomat adalah hidangan sederhana namun lezat yang dapat dinikmati kapan saja, baik sebagai makanan pembuka maupun makanan utama. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan metode penyajian yang sederhana, sup tomat merupakan pilihan yang ideal. Berikut ini resep sup tomat lezat dan mudah diikuti:
Resep Sup Tomat Lezat
Sup tomat adalah makanan yang lezat, bergizi, dan menyegarkan. Campuran tomat dengan berbagai bahan menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan hangat. Berikut adalah resep sup tomat mudah yang dapat sahabat Duma buat di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 kg tomat segar, potong-potong
- 1 sdt gula pasir (opsional)
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 500 ml kaldu sayur atau air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun basil segar atau parsley untuk hiasan (opsional)
- Krim kental (opsional)
Cara membuat:
- Β Cuci bersih tomat dan potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil. Siapkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus.
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang.
- Masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum, sekitar 3-5 menit. Selanjutnya, masukkan bawang putih dan tumis selama 1-2 menit sampai aromanya keluar.
- Tambahkan potongan tomat ke dalam panci dan aduk rata. Masak selama 5-7 menit hingga tomat mulai melunak. Sahabat Duma bisa menambahkan gula pasir di tahap ini untuk mengurangi keasaman jika diinginkan.
- Tuangkan kaldu sayur atau air ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 15-20 menit.
- Setelah mendidih, matikan api. Gunakan blender tangan atau blender biasa untuk menghaluskan sup hingga konsistensi yang diinginkan. Jika sahabat Duma menggunakan blender biasa, pastikan untuk melakukannya dengan hati-hati agar sup tidak tumpah.
- Panaskan kembali sup dalam panci, lalu tambahkan garam dan merica secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Sajikan sup tomat hangat di dalam mangkuk. Tambahkan krim kental di atasnya untuk memberi tampilan yang lebih menarik, serta taburan daun basil atau parsley.
24 Views