Tempat penyimpanan makanan adalah faktor penting yang harus diperhatikan pada manajemen usaha makanan baik itu usaha kecil maupun menengah. Kelalaian sistem food storage dapat menyebabkan kerugian perusahaan yang jika terjadi terus menerus dapat mengancam keberlangsungan usaha makanan. Untuk itu, memilih tempat untuk menyimpan makanan ideal
Bubur disetiap negara pasti memiliki perbedaan, mulai dari nama, rasa maupun bahan-bahan yang digunakan. Jika di Indonesia bubur merupakan salah satu makanan favorit, terutama sebagai menu sarapan. Tidak heran bila kita sering menemukan pedagang bubur pada pagi hari. Tekstur bubur yang lembut ini rupanya juga
Pernahkah kamu mengalami gangguan pencernaan dalam jangka waktu tertentu? Mungkin hal ini dikarenakan kurangnya mengonsumsi makanan yang mengandung probiotik dan prebiotik. Kedua istilah ini akan banyak ditemukan pada produk makanan maupun suplemen. Sebenarnya, apa perbedaan dari probiotik dan prebiotik serta apa saja manfaatnya untuk pencernaan
Tanggal 17 Agustus adalah hari yang dinanti-nanti oleh masyarakat Indonesia. Pasalnya, tanggal 17 Agustus adalah Hari Kemerdekaan Republik Indonesia. Umumnya, berbagai perlombaan dihadirkan untuk memeriahkan HUT RI. Namun ternyata, tidak hanya perlombaan, namun juga aneka makanan 17 Agustus khas Indonesia pun turut meramakan Hari Kemerdekaan.
Nasi tumpeng umumnya sering disajikan saat perayaan kemerdekaan Indonesia. Kehadiran nasi tumpeng memiliki makna tersendiri. Tumpeng, awalnya adalah simbol mandala (persembahan), bentuknya menyerupai Gunung Semeru yaitu berbentuk kerucut. Tumpeng juga diartikan gunung emas dalam ajaran Buddha Varjrayana. Tumpeng sangat identik dengan gunung, sama halnya dengan
Alergen merupakan istilah dari benda yang dapat menimbulkan alergi. Alergi sendiri adalah reaksi dari sistem kekebalan tubuh pada manusia apabila terdapat partikel asing yang masuk ke dalam tubuh. Reaksi tersebut dapat menyebabkan kulit terasa gatal, iritasi, bersin ataupun mata merah. Bila sahabat Duma sedang megalami
Salah satu tanaman yang berasal dari kawasan Asia Tenggara ini rupanya memiliki banyak manfaat. Buah dari pohon pisang juga sering sekali di konsumsi oleh kita. Selain harganya yang murah, buah pisang juga memiliki banyak manfaat. Namun, tahukah sahabat Duma? Bahwa tidak hanya buahnya saja, daun
Apakah sahabat Duma merupakan salah satu pecinta kuliner khas Korea? Bila iya, tentunya sudah tidak asing lagi dengan nama bibimbap. Bibimbap adalah satu makanan khas Korea yang memiliki banyak penggemar di Indonesia. Selain itu, makanan yang satu ini memang kerap tampil di drama-drama Korea, sehingga
Sekitar pertengahan bulan lalu, istilah new normal sangat banyak ditemukan di berbagai berita dalam platform media di Indonesia. Pengertian new normal bisa diartikan sebagai cara hidup yang baru di tengah pandemi Covid-19 dan berdamai dengan keadaan ini. Bagaimana kita harus menghadapi cara hidup baru atau new
Rendang adalah makanan nusantara yang bisa dibilang sudah go international. Rasa rendang yang kaya akan rempah-rempah dengan cita rasa yang pedas membuatnya sangat digemari banyak orang. Kali ini Duma akan membagikan aneka resep kreasi rendang dengan bumbu rendang dari Bamboe. Yuk intip resepnya! Resep Kreasi