Tag Archives: restoran unik

Sticky PostRestoran gastronomi molekuler di Jakarta Indonesia via freepik ala duniamasak

Rekomendasi Restoran dengan Konsep Gastronomi Molekuler

Gastronomi merupakan sebuah istilah dalam tata boga yang cukup menarik untuk dipelajari. Salah satu cabang dari gastronomi yang banyak diminati adalah pemahaman molekuler. Teknik ini mengacu pada ilmu biologi molekuler, fisika, kimia dan fenomena sensori dalam mengolah bahan masakan. Molecular gastronomy akan bereksperimen dengan bentuk