Resep Aneka Kue Kopi Enak & Mudah Banget Dibuat
Hai sahabat duma, kamu penasaran nggak sih dengan aneka kue kopi yang sering dijajakan di setiap coffee shop? Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah nih. Resepnya simple banget, simak yuk!
Resep Aneka Kue Kopi Enak
aneka kue kopi via lindsayannbakes.com
Coffee Malteds
Bahan-bahan:
- 192 gram tepung serbaguna
- 30 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 8 sendok makan mentega
- 115 gram gula pasir
- 50 gram gula merah
- 1 sendok makan kopi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh vanili
Cara membuat :
- Kocok tepung, susu dan baking powder.
- Di mangkuk terpisah, kocok mentega, gula, kopi dan garam hingga tercampur rata. Tambahkan telur, kuning telur dan vanili, kocok kembali hingga rata. terakhir masukkan campuran tepung.
- Ambil adonan dan bentuk bulat. Panggang pada suhu 177 derajat Celsius hingga berwarna kecokelatan.
Coffee Bonbons
Bahan-bahan :
- 225 gram mentega, lelehkan
- 95 gram gula halus
- 1/2 sendok teh vanili
- 1 sendok teh kopi instan
- 128 gram tepung serbaguna
Cara membuat :
- Kocok mentega dan gula hingga halus dan bertekstur lembut. Tambahkan vanili, kopi dan tepung. Kocok kembali hingga rata.
- Dinginkan adonan, setelah itu bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Panggang selama 18 – 20 menit pada suhu 177 derajat Celsius.
- Untuk topping, kamu dapat menambahkan coklat atau gula halus.
Donat Kopi
Bahan-bahan untuk donat :
- 256 gram tepung serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan mentega
- 1 butir telur
- 80 gram buttermilk atau yogurt
- 2 sendok makan kopi bubuk
- minyak goreng
Bahan-bahan untuk coating :
- 100 gram gula bubuk
- 2 sendok makan kopi bubuk
Cara membuat :
- Campur tepung, baking powder, baking soda dan garam, aduk rata.
- Di mangkuk terpisah, campur gula pasir dan mentega dengan mixer hingga halus. Tambahkan telur, buttermilk, kopi dan campuran tepung. Aduk hingga rata.
- Diamkan adonan selama 20 menit. Setelah itu ambil sedikit adonan dan buat donatnya.
- Goreng donat hingga berwarna kecokelatan.
- Untuk coatingnya, campur gula bubuk dengan kopi hingga halus. Gulingkan donat yang masih panas ke atas coating.
Kepingan Coklat Kopi
Bahan-bahan :
- 300 gram dark chocolate
- 45 gram kacang mede, potong-potong (bisa diganti jenis kacang-kacangan lainnya)
- 1 sendok makan kopi instan
Cara membuat :
- Lelehkan coklat, tambahkan kopi dan kacang. Aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan ke atas loyang. Dinginkan dalam kulkas.
- Setelah dingin, remukkan menjadi potongan-potongan kecil.
5756 Views