2 Resep Pepes Ikan, Bikin Nambah Seharian

2 Resep Pepes Ikan, Bikin Nambah Seharian via parapuan ala tim duniamasak.com

Salah satu cara paling umum untuk mengolah ikan adalah dengan membuat pepes ikan. Hidangan ini sepertinya tidak akan membuat sahabat Duma bosan karena ada dua resep pepes ikan yang dapat dicoba. Aroma daun pisang yang digunakan untuk membungkus ikan bersama bumbu akan membuat masakan menjadi lezat. Kita dapat mengisi beberapa jenis ikan yang digunakan, serta juga bisa mencoba resep pepes ikan yang berbeda dengan bumbu yang berbeda.

Resep Pepes Ikan Bumbu Kelapa

Resep Pepes Ikan Bumbu Kelapa via dream.co.id ala tim duniamasak.com
Pepes ikan bumbu kelapa via dream.co.id

Bahan-bahan:

  • 1 buah tomat kecil (potong kasar)
  • 1 lembar daun kunyit (dihaluskan)
  • 5 buah cabai rawit
  • 50 gr kelapa parut (dihaluskan)
  • Daun kemangi secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Bahan bumbu kuning:

  • 0,5 cm jahe
  • 1 batang sereh (bagian putihnya saja)
  • 1,5 cm lengkuas
  • 1,5 cm kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
Baca lainnya  Resep Favorit Icha Irawan: Pempek Kapal Selam

Cara membuat:

  1. Masukkan bumbu halus dan tambahkan daun kemangi, kelapa giling, serta kunyit.
  2. Lapisi ikan dengan bumbu halus yang telah diolah tersebut, diamkan agar bumbu meresap.
  3. Selanjutnya, bungkus ikan menggunakan daun pisang.
  4. Bila terdapat sisa bumbu halus maka masukkan dalam perut ikan serta ditambahkan dengan tomat iris dan cabe rawit.

Resep Pepes Ikan Bumbu Kacang

Resep Pepes Ikan Bumbu Kacang via cookpad ala tim Duniamasak.com
Pepes ikan bumbu kacang via cookpad

Bahan-bahan:

  • 1 buah tomat (iris secara tipis)
  • 1 batang daun bawang (dipotong)
  • 1 lembar daun pisang

Bahan bumbu kuning:

  • ½ butir kemiri
  • 1 genggam kacang tanah (digoreng kering)
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas laos
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 5 siung bawang merah
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
Baca lainnya  Yuk Intip Makanan Khas 17 Agustus: Referensi Menyelenggarakan Event Kemerdekaan!

Cara membuat:

  1. Bumbu halus dihaluskan menjadi satu kemudian tambahkan tomat serta daun bawang.
  2. Selanjutnya, baluri ikan pindang dengan bumbu yang telah dibuat.
  3. Pindahkan ikan pindang di atas daun pisang, tambahkan sisa bumbu tersebut yang telah dibuat.
  4. Gulung dan tambahkan lidi dibagian ujung bungkusan daun pisang.

Nah bagaimana sahabat Duma sudah dapat ide untuk memasak pepes ikan di rumah? Jangan lupa ya pilih ikan yang segar agar semakin nikmat. Bila sahabat Duma ada kebutuhan peralatan rumah tangga, yuk kunjungi website Duniamasak.com. Beragam perlengkapan rumah tangga seperti kompor dan serta peralatan bakery sangat lengkap loh!

{{ item.name }}

{{ item.name }}

In DuniaMasak.com

Yuk bahas artikel ini!