Resep Kuah Bakso yang Nikmat, Tanpa MSG!
Berencana untuk membuat bakso di rumah namun penasaran dengan cara membuat kuah bakso yang nikmat? Ya, semua memang setuju jika kuah bakso pun berperan penting untuk menambah nikmat darri rasa baksonya. Tak jarang dari kita mencicipi kuah bakso terlebih dahulu sebelum melahap baksonya. Jika dirasa belum pas, kita akan meracik kuahnya dengan tambahan saus, garam, cuka, maupun kecap agar rasa dari kuah bakso sesuai dengan selera kita. Nah kira-kira bagaimana sih cara membuat kuah bakso yang nikmat namun tanpa MSG? Coba kita ikuti resep kuah bakso dari tim Duniamasak berikut ini yuk!
Coba Ikuti Resep Kuah Bakso Ala Tim Duniamasak
Menyeruput kuah bakso memang sangat nikmat ya sahabat Duma. Apalagi kalau kuah baksonya merupakan racikan kita sendiri dan tanpa MSG. Tentunya sangat aman untuk dikonsumsi sendiri dan juga tidak khawatir bila dinikmati bersama keluarga. Meskipun tanpa MSG kita dapat juga menciptakan kuah bakso yang nikmat loh sahabat Duma! Bagaimana caranya yuk ada baiknya kita intip resep kuah bakso yang nikmat ini dari tim Duma!
Bahan-bahan:
- ½ sdt gula
- ½ sdt lada putih
- 600 gram daging dan tulang kaki sapi
- 1 kg tulang sapi
- 2 sdm bawang merah (goreng)
- 2 sdt garam
- 2 ½ liter air
- 2/3 helai seledri (tali simpul)
- 3 batang daun bawang (potong)
- 7 siung bawang putih (geprek)
Cara Membuat:
- Pastikan kita telah menyiapkan panci ukuran besar seperti merk Bima yang dijual di Duniamasak.com.
- Masukkan daging dan juga tulang sapi ke dalam panci tersebut.
- Masukkan bawang putih yang telah digeprek, tambahan air untuk rebusan, seledri, dan juga daun bawang.
- Nyalakan kompor dengan api sedang hingga air mulai mendidih kemudian turunkan apinya keposisi kecil.
- Ketika mendidih akan muncul busa halus yang keruh dan kita dapat menyaring busa tersebut agar air kuah dalam panci tetap bening.
- Tambahkan merica, garam, dan gula kemudian aduk.
- Tunggu hingga 2 atau 3 jam pastikan sampai daging empuk serta mengeluarkan kaldu dengan api kecil.
- Setelah itu keluarkan tulang dan juga daging. Pisahkan daging dari tulang. Potong daging menjadi kecil sesuai dengan selera. Kemudian pisahkan.
- Ambil saringan yang dapat sahabat Duma beli di Duniamasak.com. Kemudian saring kuah dari rempah yang ada di dalamnya.
- Masak kembali kuah bakso dengan tambahan potongan daging, bawang merah goreng, dan juga bakso.
- Kita dapat mengoreksi rasa jika sekiaranya dibutuhkan tambahan bumbu-bumbu lainnya.
- Bakso pun siap dihidangkan dengan kuah bakso yang nikmat.
Bagaimana? Apakah sahabat Duma mau mencoba resep kuah bakso ala tim Duniamasak?