Mayoritas orang lebih suka biji ketumbar dibandingkan dengan daun ketumbar, atau cilantro, yang jarang digunakan dalam masakan Indonesia. Namun, daun ketumbar memiliki banyak manfaat kesehatan yang signifikan. Selain meningkatkan rasa dan aroma makanan, daun ketumbar menurunkan risiko penyakit jantung, meredakan peradangan dan nyeri, dan membantu
Hampir semua jenis bisnis kuliner membutuhkan pemanas air minum atau water boiler. Diantaranya dalam kategori ini adalah restoran, hotel, kafe, dan tempat acara, serta kantor dan pabrik. Peralatan listrik ini memenuhi permintaan air hangat atau air mendidih di lokasi. Berikut ini adalah keunggulan alat pemanas
Bain Marie Counter, atau yang lebih dikenal dengan istilah counter bain marie, merupakan salah satu peralatan dapur yang sangat penting, terutama di sektor kuliner. Alat ini dirancang khusus untuk menjaga suhu makanan tetap stabil, sehingga makanan tetap hangat tanpa menjadi overcooked atau kehilangan rasa. Mari
Memahami istilah yang digunakan dalam dunia baking itu penting. Baking sendiri melibatkan pengolahan makanan dalam oven tanpa menggunakan minyak atau air sebagai sumber panas. Sama seperti memasak, ada istilah dan konsep khusus terkait baking yang patut dipelajari. Yuk cari tahu beberapa istilah dalam dunia baking!
Bakpau merupakan salah satu sajian kue yang berasal dari Tiongkok dan terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang unik. Terbuat dari tepung terigu dan ragi instan, bakpau biasanya diisi dengan berbagai bahan seperti kacang hijau, stroberi, dan ayam cincang. Ide bisnis bakpau dapat menjadi
Teh hijau dan matcha adalah dua minuman yang sering dikaitkan dengan budaya Jepang. Kedua minuman ini dikenal karena khasiatnya yang baik untuk kesehatan dan juga sebagai bagian dari upacara minum teh di Jepang. Meskipun terlihat serupa dan berasal dari tanaman yang sama, teh hijau dan
Tren diet 2024 adalah salah satu topik yang masih menjadi perbincangan hangat di kalangan masyarakat saat ini. Dengan semakin meningkatnya kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan, tidak heran jika banyak orang yang berusaha untuk menurunkan berat badan dan menjalani gaya hidup yang lebih sehat melalui program
Hai, pencinta kopi dan penggemar fotografi! Jika sahabat Duma sedang mencari tempat yang Instagramable untuk menghabiskan waktu sambil menikmati segelas kopi yang lezat, Jakarta memiliki beberapa kafe hits yang wajib sahabat Duma kunjungi. Dalam artikel ini, Duma akan membahas lima kafe dengan suasana yang menawan
Peralatan Drip Brewing sangat populer di kalangan pecinta kopi di Indonesia dan dunia. Alat seperti V60 dan Chemex menjadi terkenal di kalangan pecinta kopi. Pembuat kopi manual ini menghasilkan kopi yang rasanya sangat enak, bersih, dan seimbang, itulah sebabnya mereka sangat populer. Mari kita cari
Mesin espresso adalah pembuat kopi khusus yang terutama digunakan untuk menyiapkan single shot espresso. Terdiri dari beberapa komponen, satu bagiannya disebut sebagai knockbox. Knockbox seperti kotak khusus untuk mesin espresso. Bagian ini membantu mengumpulkan ampas kopi bekas dari mesin. Yuk kita cari tahu apa itu