Bingung Bagaimana Memilih Pisau yang Bagus? Simak Tips Berikut ya!
Pisau menjadi salah satu peralatan dapur yang wajib ada di dapurmu. Setiap orang yang ingin memasak tentu memerlukan pisau. Namun, para Bunda sering mengeluhkan pisaunya yang mudah berkarat dan tidak tajam lagi. Hal tersebut sangat menjengkelkan ya sahabat Duma! Agar terhindar dari hal tersebut, kamu sebaiknya simak beberapa tips dari DuniaMasak berikut sebelum memilih pisau.
Tips Memilih Pisau yang Tepat
Perhatikan Bahan Pisau
Pisau Set Oxone via DuniaMasak.com
Pilihlah bahan pisau dari stainless steel. Pisau dengan bahan stainless steel tidak mudah berkarat dan mudah proses membersihkannya. Cukup dengan peralatan mencucimu pisau stainles steel akan tampak seperti baru kembali.
Perhatikan Peganggan Pisau
Pegangan pisau yang nyaman via DuniaMasak.com
Pilihlah pegangan pisau yang ringan agar nyaman untuk kamu pakai. Kamu sebaiknya menghindari pegangan dari bahan kayu. Sebab bahan kayu ini akan mudah lepas dari mata pisau. Kamu sebaiknya memilih pegangan pisau dari bahan tekstur yang tidak licin. Hal ini bertujuan agar untuk menghindari pisau lepas ketika tanganmu basah.
Perhatikan Kelurusan Pisau
Pisau daging Arcos via DuniaMasak.com
Setelah membeli pisau, kamu harus teliti lurus tidaknya bilah pisau. Hal ini sangat penting karena akan mempengaruhi hasil potongan bahan masakanmu sahabat Duma! Pisau yang bagus hasil potongannya lurus sesuai arah tekanan. Kamu bisa mengecek pisaumu dengan cara melihat pisau dengan posisi ujungnya lurus ke depan, intip tepat dari belakang gagang pisau. Jika ujung pisau tidak terlihat maka pisaumu sudah benar-benar lurus. Namun jika ujungnya atau bahkan badan pisau terlihat, hasil potongannya akan miring.
Perhatikan Ujung Pisau
Pisau Set Tanica Stainless Steel Via DuniaMasak
Pilih yang model ujungnya runcing & mata pisaunya sedikit melekuk keatas. Pisau model ini sangat cocok dipakai untuk mengiris sayuran atau bawang. Mata pisau diayunkan naik turun bertumpu pada lekukan. Kamu juga bisa mengiris menggunakan ujung pisau sambil ditekan di talenan & digeser kebelakang, hasilnya lebih cepat & rapi dengan ketebalan yang nyaris seragam. Selain itu kamu harus memilih pisau yang cukup lebar & tebal, karena bisa digunakan untuk memipihkan bawang.
Setelah menerapkan beberapa tips sebelum membeli pisau, kamu sebaiknya menjaga pisau agar tetap tahan lama. Agar pisau tetap tajam dan tahan lama, gunakan bagian tengah dan langsung lap kering setiap terkena noda basah. Pilihan pisau terbaik dari berbagai merek dengan harga penawaran terendah, cek di sini ya!