Makanan Khas Imlek, Resep Mie Soun Oyong Kuah!
Tahun Baru Imlek adalah hari libur yang sangat populer di kalangan orang keturunan Tionghoa. Tahun ini, Tahun Baru Imlek jatuh pada tanggal 22 Januari 2023. Keluarga biasanya menghabiskan liburan bersama, dan ini adalah waktu untuk merayakannya bersama dengan menyantap hidangan lezat. Mie soun oyong kuah masuk kedalam makanan khas Imlek yang banyak dinikmati. Nah intip resep mie soun oyong kuah ala tim Duniamasak.com!
Lezat! Resep Mie Soun Oyong Kuah
Mie soun oyong kuah bisa menjadi pilihan tepat saat ingin menyajikan lauk yang gurih dan segar saat Imlek. Bahan utamanya adalah oyong dan soun yang dapat dilengkapi dengan isian lain seperti protein hewani dan nabati. Sajikan mie soun hangat ini untuk dengan nasi, pastinya membuat suasana Imlek semakin penuh dengan kehangatan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus sahabat Duma siapkan:
Bahan-bahan:
- ½ buah wortel, potong bulat
- ½ buah jagung, sisir
- ½ sdm garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 buah oyong muda, potong bulat
- 3 siung bawang putih, cincang
- 50 gr mie soun, rendam di air hangat hingga mengembang
- 50 gr daging ayam rebus, potong dadu
- 800 ml air
- bawang goreng sebagai toping
Cara membuat:
- Siapkan panci berisi air. Didihkan air dan tambahkan daun bawang dan bawang putih.
- Tambahkan potongan wortel dan juga daging ayam rebus. Masak wortel sampai setengah empuk.
- Tambahkan jagung dan oyong ke dalam panci.
- Masukkan mi soun. Masukkan garam, merica, gula, dan ladu bubuk.
- Masak sayuran hingga matang, tambahkan taburan bawang goreng.
- Mie soun oyong kuah siap disajikan bersama keluarga di hari Imlek.
Santapan yang satu ini memang pas untuk dihidangkan dikala cuaca tak menentu. Apalagi bila disantap bersama orang terkasih di hari Imlek. Ya, selamat mencoba sahabat Duma. Resep mie soun oyong kuah memang sajian praktis yang sangat mudah dibuat bersama keluarga tercinta.