Resep Bolu Kukus Mekar Enak Lembut!
Siapa yang tidak tahu tentang makanan yang satu ini, ya ini dia bolu kukus mekar. Kue ini sangatlah enak dan juga mengenyangkan. Tampilannya biasanya warna-warni yang menarik perhatian. Kita dapat juga membuat kue ini dengan bahan-bahan yang mudah ditemui. Yuk kita cek resep bolu kukus mekar yang enak dan lembut ini!
Resep Bolu Kukus Mekar
Kue bolu kukus mekar adalah hidangan penutup tradisional yang digemari. Rasa manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya camilan yang ideal untuk dinikmati kapan saja. Sahabat Duma dapat berkreasi dan menyesuaikan kue bolu kukus mekar sesuai dengan selera. Di bawah ini, adalah resep bolu kukus mekar yang dapat sahabat Duma coba:
Bahan-bahan:
- ½ sendok teh essens vanilla
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt emulsifier (SP/TBM)
- 2 btr telur ayam ukuran sedang
- 50 ml air soda
- 50 ml minyak goreng
- 100 gr gula pasir (takaran gula yang cukup penting untuk membantu mengembang)
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, berwarna pucat, dan kental selama 10–15 menit.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan emulsifier secara bertahap sambil diaduk dengan kecepatan rendah hingga rata.
- Tambahkan air soda, essens vanilla, dan minyak goreng, lalu aduk rata menggunakan spatula.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera, aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi paper cup hingga hampir penuh.
- Panaskan kukusan hingga mendidih, lalu kukus bolu dengan api besar selama 10–15 menit dan pastikan tutup kukusan dibungkus kain.
- Angkat bolu dari kukusan, keluarkan dari cetakan, dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
126 Views