Resep Sapo Tahu Enak ala Restoran
Sapo tahu adalah hidangan populer di restoran Oriental. Membuat olahan tahu tidaklah sulit, dan kita bisa mengikuti resep sapo tahu ini. Sapo tahu merupakan sajian tahu yang dicampur dengan sayuran dan kuah yang gurih. Itu dimasak dalam mangkuk gerabah yang dipanaskan, yang memberikan rasa yang unik. Nah kita juga bisa loh membuat sapo tahu di rumah, caranya cukup intip resep sapo tahu enak ala restoran bersama Duniamasak.com!
Sajian Lezat Berkat Resep Sapo Tahu Enak
Sapo tahu enak memang terasa nikmat apalagi jika disajikan masih hangat. Mangkuk tanah liat seperti wadah yang dibuat untuk menahan panas dari sapo tahu. Saat kita memasak makanan dalam mangkuk, makanan akan tetap hangat hingga suapan terakhir. Kita juga bisa memasak makanan di dalam panci lalu menyajikannya di mangkuk. Berikut ini adalah cara memasak sapo tahu enak:
Bahan-bahan:
- ½ sdt merica bubuk
- 1 buah tofu/egg tofu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdm bawang bombay (cincang)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt tepung kanji (larutkan dengan sedikit air)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak sayur
- 5 helai daun sawi/pakcoy (potong-potong)
- 8 ekor udang ukuran sedang (kupas)
- 30 gr wortel (iris serong tipis)
- 50 gr fillet ayam (potong kecil)
- 50 gr kembang kol (potong-potong)
- 200 ml air
- minyak goreng
Cara membuat:
- Potong tofu dengan ukuran 1/2 cm.
- Kemudian lapiskan menggunakan sedikit tepung maizena.
- Panaskan wajan yang dibeli di Duniamasak.com, goreng tofu dengan minyak panas serta banyak sampai kekuningan dan sedikit kering. Angkat kemudian tiriskan.
- Panaskan wajan, bawang putih serta bawang bombay tumis sampai harum. Masukkan tofu.
- Tambahkan udang serta daging ayam, aduk sampai warnanya berubah.
- Masukkan bumbu serta air, masak sampai mendidih.
- Tambahkan sayuran, aduk sampai layu.
- Tuangkan larutan kanji, aduk sampai kental.
- Angkat kemudian sajikan hangat.
- Sapo tahu pun siap disantap!
Bagaimana sahabat Duma? Lezat bukan? Yuk buat di rumah!