Resep Kembang Tahu Dengan Kuah Jahe yang Nikmat
Musim hujan memang terkadang membuat kita mencari minuman ataupun makanan yang dapat menghangatkan badan. Selain dikarenakan hawa yang dingin, kondisi tubuh juga sering kurang fit. Tak heran bila mengonsumsi makanan dan minuman yang hangat banyak dicari agar tidak mudah terkena penyakit. Salah satu makanan yang sering dicari adalah kembang tahu. Yuk kita buat di rumah dengan resep kembang tahu dari Duma!
Menghangatkan Badan Dengan Resep Kembang Tahu
Kembang tahu biasanya sering dijadikan hidangan yang paling banyak dicari, apalagi ketika musim hujan telah tiba. Teksturnya yang lembut serta kombinasi kuah jahe yang menghangatkan memang sangat nikmat untuk disantap terlebih lagi manfaat yang dimiliki dari kembang tahu ini. Berikut ini adalah resep kembang tahu kuah jahe yang nikmat:
Resep Kembang Tahu:
Bahan-bahan kembang tahu:
- 500 ml susu kedelai
- 1 sdt agar-agar plain
- Garam secukupnya
- 2-3 sdm gula pasir
Bahan-bahan kuah jahe:
- 750 ml air
- 130 gr gula jawa atau gula merah
- ½ cm jahe (digeprek)
- Daun pandan secukupnya (optional)
- Garam secukupnya (optional)
Cara membuat:
- Siapkan panci yang sahabat Duma beli dari Duniamasak.com. Masukkan susu, agar-agar, gula pasir dan garam secukupnya.
- Nyalakan kompor dan letakkan panci yang sudah diisi oleh bahan-bahan kembang tahu. Aduk secara perlahan dan terus menerus hingga mendidih. Pastikan tidak ada yang menggumpal.
- Ketika sudah mendidih, masukkan kembang tahu dalam wadah kemudian dinginkan hingga membentuk. Sahabat Duma dapat memasukkan kedalam kulkas agar adonan dapat terbentuk dengan lebih cepat.
- Untuk kuah jahe, masukkan air, jahe geprek dan gula jawa pada panci. Sahabat Duma dapat menambahkan daun pandan dan juga garam secukupnya agar kuah terasa lebih gurih dan memiliki aroma yang nikmat.
- Setelah kuah mendidih angkat kuah jahenya dan pindahkan kedalam wadah.
- Terakhir, ambil kembali kembang tahu yang telah dimasukkan kedalam kulkas.
- Selanjutnya kita mulai menata kembang tahunya.
- Iris-iris kembang tahu dan masukkan kedalam mangkuk. Kemudian tambahkan kuah jahe kedalamnya. Kita dapat menambahkan kacang untuk pelengkap.
- Kembang tahu dengan kuah jahe siap dinikmati bersama keluarga.