Resep Andalan Membuat Cilok, Bunda Cobain Yuk!
Cilok merupakan salah satu makanan ringan yang berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Berbeda dengan bakso, komposisi tepung cilok lebih banyak. Oleh karena itu tekstur cilok jauh lebih kenyal daripada bakso. Nah, cilok ini termasuk menjadi salah satu cemilan yang paling banyak disukai orang-orang. Sebenarnya kamu nggak perlu membeli cilok, kamu hanya perlu membuat cilok sendiri di rumah. Lebih hemat dan higienis sahabat duma!
Resep Cilok
Kamu bisa memilih untuk opsi penyajian dengan menggunakan bumbu kacang. Kamu juga bisa berkreasi dengan membuat cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, Bunda. Meskipun banyak macam dan variasinya, membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak. Resep yang akan DuniaMasak berikan ini adalah cara membuat cilok resep keluarga, yang biasanya jarang kamu temukan di jual di tempat jajanan pasar.
Bahan Cilok:
- Tepung terigu 100 g
- Tepung tapioka 100 g
- Bawang merah dan bawang putih 1 siung (haluskan)
- Daun bawang 1 batang (iris halus)
- Merica bubuk ¼ sdt
- Penyedap rasa sapi 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Air panas 200 ml
- Ikan tenggiri cincang
Cara Membuat Cilok
- Campur tepung terigu, tepung tapioka dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, penyedap rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan ikan mengental.
- Kemudian bentuk bulat-bulat kecil dengan ukuran sesuai selera.
- Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung maka tandanya cilok sudah matang.
Sumber Via m.ayobandung.com
Bumbu Kacang
Bahan :
- Kacang tanah 100 g. Goreng
- Cabe rawit merah 7 buah
- Gula merah 4 sdm
- Bawang putih 2 siung
- Air asam jawa 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Minyak
- Air 200 ml
Cara Membuat:
-
- Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam.
- Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Tumis hingga baunya semerbak
Sangat praktis ya membuatnya! Kamu nggak perlu khawatir berlama-lama di dapur deh, membuatnya mudah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan juga. Jajanan ala rumahan pun siap di santap bersama keluarga besar.