Resep Natalia Wijaya: Nasi Bakar Teri, Favorit Keluarga!
Resep yang akan tim DuniaMasak angkat kali ini merupakan resep dari kartininya DuniaMasak favorit resep Natalia Wijaya. Nah, resep kali ini merupakan resep Natalia wijaya yang sangat diandalkan untuk menjamu keluarga tercinta. Resepnya gampang banget nih sahabat duma! Kamu harus cobain deh. Yuk langsung intip resepnya!
Resep Natalia Wijaya Favorit Keluarga: Nasi Bakar Teri
Bahan Nasi Bakar:
- Seporsi Nasi Matang
- 2 Batang Kemangi
- 50 gr Teri Goreng
- Cabe Keriting Hijau (diulek kasar lalu siram dengan minyak panas)
- Daun pisang untuk membungkus
Bahan Bumbu Kuning untuk Gorengan:
- 1 ekor ayam kalasan/pejantan cuci bersih potong empat bagian
- 1 mangkok air
- Sepotong tahu sutera belah menjadi empat bagian
Bumbu yang Dihaluskan untuk Gorengan:
- 6 buah bawang merah
- 6 buah bawang putih
- 2 sdm ketumbar
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada halus
- Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh geprek ujungnya
Bahan Sambal Terasi:
- 10 cabe keriting merah
- 10 cabe rawit merah
- 8 buah bawang merah
- 8 buah bawang putih
- 1 buah tomat kecil
- 1 sdm terasi bakar
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 buah air perasan jeruk limau
- 3 sdm minyak
Resep Natalia Wijaya: Nasi Bakar Teri dok. pribadi
Cara Membuat Nasi Bakar:
Pertama-tama ambilah selembar daun pisang lalu isi dengan nasi, tambah teri, cabe hijau dan kemangi. Kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi pada kedua sisi lalu bakar di atas teflon.
Cara Membuat Ayam & Tahu Goreng:
Tumis bumbu halus dan daun yang telah disiapkan hingga harum. Kemudian masukkan ayam, tumis hingga rata lalu tambahkan air serta garam dan lada. Selanjutnya ungkep ayam hingga empuk. Nah sebelum air menyusut masukkan tahu lalu ungkep hingga air menyusut. Ayam dan tahu pun siap digoreng.
Cara Membuat Sambal Terasi:
Tumislah bawang, cabe, tomat dan terasi dengan minyak sampai harum dan layu. Dinginkan lalu ulek sampai halus dengan garam dan gula ya! Koreksi rasa dan setelah rasa sesuai, lumuri dengan air perasan limau. Menu Nasi Bakar Teri pun siap dinikmati!
Bagaimana sahabat duma? Resep nasi bakar teri spesial @natalia82wijaya ini cocok banget sebagai menu makan siang keluargamu lho! Happy cooking!