Gastronomi merupakan sebuah istilah dalam tata boga yang cukup menarik untuk dipelajari. Salah satu cabang dari gastronomi yang banyak diminati adalah pemahaman molekuler. Teknik ini mengacu pada ilmu biologi molekuler, fisika, kimia dan fenomena sensori dalam mengolah bahan masakan. Molecular gastronomy akan bereksperimen dengan bentuk
Salah satu yang elemen yang tidak kalah pentingnya dalam sebuah resepsi adalah kehadiran kue pernikahan. Banyak pengantin rela mempersiapkan sajian kue pernikahan yang istimewa. Tentunya adanya kue pernikahan yang spektakuler di sebuah pesta memiliki harga yang tidak murah. Pasalnya kue tersebut disajikan dengan tampilan yang
Tak hanya kayu atau es batu yang dapat diukir seperti pembahasan DuMa sebelumnya, namun sekarang kita akan belajar ilmu baru yang sudah sangat populer di kalangan HORECA. Buah yang biasanya hanya dijadikan sebagai makanan penutup setelah bersantap, sekarang bisa dijadikan hiasan yang sangat indah dan
Hari pernikahan yang indah adalah idaman bagi banyak orang. Apalagi pada hari pernikahan dihadiri oleh orang-orang tersayang. Selain pemilihan design pelaminan dan juga catering makanan. Ternyata catering kue pernikahan juga harus kita pikirkan. Disini kita akan tahu catering kue pernikahan yang cocok menemani kita di
Ada suatu momen dimana kamu merasakan kebahagiaan yang begitu dahsyat yang akan dialami dalam waktu sekali seumur hidup. Momen ketika kamu akan tampil sangat memesona dengan riasan luar biasa dan gaun atau jas mewah. Ya, pernikahan adalah suatu momen yang sangat berkesan di hidupmu, dimana
Wine adalah minuman beralkohol yang berasal dari fermentasi anggur atau bisa juga dengan buah-buah lainnya. Proses terjadinya fermentasi ini berlangsung secara alami karena ada keseimbangan kimia tanpa tambahan gula, air, dan nutrisi lainnya. Dalam fermentasi ini, ragi akan mengambil kandungan gula dari buah anggur dan