Resep Burayot Makanan Khas Garut

Burayot, hidangan khas dari Kota Garut, Jawa Barat, merupakan salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Konon, kue ini sudah ada sejak zaman dulu dan menjadi simbol kebanggaan bagi masyarakat Garut. Bagi sahabat Duma yang mau mencoba burayot, yuk kita coba sendiri di rumah dengan resep burayot dari tim Duniamasak.com!

Resep Burayot

Burayot Garut memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari burayot pada umumnya. Tekstur burayot Garut yang kenyal dan lembut, berpadu dengan rasa manis gurih yang sedap, membuat kue ini begitu nikmat dan selalu menjadi favorit banyak orang. Berikut resep burayot yang dapat sahabat Duma ikuti:

Bahan-bahan:

• 2 sdm gula pasir
• 300 gr beras putih
• 100 gr gula merah
• 250 ml air secukupnya
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Beras harus direndam selama semalam agar empuk. Kemudian dicuci dan tiriskan.
2. Gunakan blender dengan sedikit air untuk membuat tepung beras halus.
3. Larut gula merah, gula pasir, dan 250 mililiter air di dalam wajan aduk hingga mengental.
4. Setelah adonan mengental, masukkan sedikit tepung beras dan gula, aduk terus hingga tercampur dengan baik dan adonan dapat diambil dan dibentuk.
5. Oleskan minyak pada tangan. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulatan, dan kemudian pipihkan.
6. Siapkan sumpit kayu atau bambu bekas, kemudian ambil adonan yang telah dipipihkan.
7. Goreng hingga mengembang, kemudian ikat ujungnya dengan bambu kemudian tiriskan.
8. Setelah itu, burayot khas Garut siap dinikmati.

{{ item.name }}

Rp {{ item.price }}

In DuniaMasak.com