Resep Cronuts: Perpaduan Croissant dan Donut yang Nikmat!
Cronut diambil dari kata croissant donut, merupakan camilan dengan rasa manis bahannya merupakan gabungan croissant dan donat. Memiliki tekstur renyah di luar serta lembut di dalam, ditambahh dengan berbagai topping yang nikmat. Resep cronut berikut dapat digunakan jika sahabat Duma ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah:
Resep Cronut
Jika sahabat Duma belum pernah mencoba cronut, maka inilah saat yang tepat! Cronut adalah campuran donat dan croissant renyah. Cronut sangat cocok dijadikan sarapan express tentunya memiliki citarasa yang lezat dilengkapi dengan saus cokelat. Resep cronut ini sangat sederhana, meskipun sahabat Duma baru dalam hal membuat kue, namun tetap dapat membuatnya dengan cepat di rumah.
Bahan-bahan:
Bahan-bahan utama:
- Kulit Pastry
- Putih telur (olesan adonan)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Isian Vanilla:
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt vanilla
- 15 gr tepung maizena
- 50 gr gula pasir
- 300 ml susu segar
Bahan Topping: Gula halus
Cara membuat:
- Pertama, membuat isian vanilla: Mulailah dengan mencampur tepung maizena dengan susu segar dan aduk hingga rata sebelum menambahkan kuning telur. Selanjutnya panaskan susu dan gula, setelah susu dan gula mendidih, masukkan campuran tepung maizena dan aduk hingga mendidih. Terakhir, tambahkan vanilla, aduk rata, dan sisihkan.
- Kedua, membuat cronut: Kulit pastry harus disiapkan dan dibentuk menggunakan cetakan donat. Kemudian gunakan olesan putih telur untuk melapisi satu lembar pastry donat yang sudah dibentuk dengan yang lain. Hindari terlalu banyak mengoleskan putih telur. Dengan api sedang, goreng cronut hingga seluruh permukaannya terendam dalam minyak panas. Goreng hingga sempurna mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, tiriskan.
- Ketiga, membuat hiasan cronut: Potong cronut menjadi dua bagian, lalu olesi bagian dalamnya dengan isian vanila. Kemudian susun kembali croissant, lalu tambahkan gula bubuk di atasnya.
- Cronut siap disajikan bersama keluarga.