Resep Olahan Makanan Enak Kaya Nutrisi Untuk Diet Kamu
1. Oat White Choco Cookies
Oat White Choco Cookies via: http://cdn.averiecooks.com
Bahan :
- 120 gram mentega tawar
- 140 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 125 gram oatmeal
- 95 gram tepung segitiga biru
- 1 batang coklat putih
- 0.5 sendok teh garam
- 0.5 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan susu cair putih
Langkah
- Kocok mentega dan gula pasir (menggunakan whisk atau mixer) sampai rata, lalu masukan telur , susu cair putih dan ekstrak vanilli, aduk sampai rata dan menjadi adonan mentega.
- Dalam wadah yang berbeda, campurkan tepung terigu dengan garam dan baking powder.
- Masukkan campuran tepung tersebut kedalam adonan mentega, aduk menggunakan spatula sampai menyatu dan rata. Masukkan oatmeal dan white chocolate, lalu aduk rata.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius,. Siapkan loyang tipis yang telah dialasi kertas roti dan dioles margarin.
- Bagi adonan di atas loyang dengan menggunakan sendok makan, beri jarak antar adonan yang dicetak .
- Panggang dalam oven selama 12 menit (api atas dan bawah). Setelah itu, Oat White Choco Cookie siap disajikan sebagai teman minum kopi atau untuk breakfast 🙂
2. Baked Cassava
Baked Cassava via: https://cdn.instructables.com
Bahan
- 200 gram singkong rebus
- 50 gram tape singkong
- 2 sendok makan selai nanas
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan gula halus
- 50cc santan
Langkah
- Haluskan singkong. Campur semua bahan aduk rata. Bila dirasa kurang manis bisa ditambah gula.
- Masukkan adonan kedalam cetakan
- Panggang selama 30 menit.
3. Bunga Ubi Kuah
Bunga Ubi Kuah via: https://img-global.cpcdn.com
Bahan
- 3 buah ubi kuning ukuran sedang
- 5 sendok makan sagu untuk ubi kuning, 1 sendok makan untk ubi ungu
- 1000ml santan kelapa
- 1 sendok teh garam
- 4 sendok makan gula putih
- 3 lembar daun pandan
- Ubi ungu (untuk dibulatkan kecil) secukupnya
- 250 ml susu cair putih
Langkah
- Kupas ubi kuning dan ungu ,cuci bersih belah menjadi 2 bagian kemudian kukus sampai empuk .
- Setelah matang haluskan ubi kemudian tambahkan sagu dan garam uleni sampai khalis ( mudah dibentuk tidak lengket ditangan) .Pisahkan antara ubi ungu dan ubi kuning yang telah halus.
- Cetak dengan menggunakan cetakan kue bentuk bunga (ubi kuning), (ubi ungu ) bentuk bulatan kecil2 dan tempel ditengah ubi kuning kemudian rebus dalam air mendidih sampai terapung angkat menggunakan saringan dan masukan kedalam wadah yang berisi air matang dingin agar tidak lengket . Hal ini dilakukan sambil menunggu kuah matang.
- Rebus santan dan susu cair bersamaan garam 1/2 sdt dan daun pandan disimpul sampai mendidih tidak pecah tambahkan gula putih aduk perlahan sampai mendidih.
- 5 menit sebelum kuah diangkat dari kompor satukan ubi bunga kedalam kuah didihkan angkat sajikan.
4. Siomay Ayam
Siomay Ayam via: https://s-media-cache-ak0.pinimg.com
Bahan
- 400 gram daging ayam cincang
- 1 buah bawang bombay di cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang
- 100 gram jamur kancing
- 1 butir telur
- 2 sendok makan minyak wijen
- Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- 50 buah kulit pangsit
Langkah
- Campur kesemua bahan kecuali kulit pangsit
- Ambil 1 buah sendok makan isian siomay, taruh di tengah-tengah kulit pangsit. Lalu bentuk menjadi siomay
- Siapkan panci untuk mengukus
- Kukus selama 15-20 menit
5. Sup Aneka Jamur
Sup Ayam Jamur via: http://4.bp.blogspot.com
Bahan
- 100 gram jamur kancing
- 50 gram jamur kuping, rendam hingga lunak
- 50 gram jamur hioko, rendam, potong-potong
- 75 gram jamur merang, iris tipis
- 1000ml kaldu ayam
- 100 gram daging ayam rebus, cabik-cabik
- 2 batang daun bawang, cincang
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan kecap asin
- 0.6 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah
- Tumis keempat macam jamur dengan sedikit minyak, angkat dan sisihkan.
- Didihkan kaldu, masukkan semua bahan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Angkat.
6. Tahu Sayuran Kuah Pedas
Tahu Sayuran Kuah Pedas via: http://assets.sajiansedap.com
Bahan
- 4 buah tahu putih
- 1 ikat bayam
- 1 genggam kemangi
- 2 buah wortel, potong kotak-kotak
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 10 buah cabai merah, haluskan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 lembar daun jeruk
- 4 sendok makan minyak goreng
- 500 cc air
Langkah
- Tumis bumbu halus, masukkan bawang merah iris dan daun jeruk.
- Tambahkan 600 cc air.
- Masukkan tahu. Bilas dirasa air masih kurang, bisa ditambahi lagi .
- Masukkan gula, garam, kecap asin, dan saus tiram. Masak sampai mendidih.
- Masukkan wortel, bayam dan daun kemangi.
- Masak sampai bayam matang. Koreksi rasanya.
4196 Views