Dendeng Balado Simple Banget “Resep Mommy Wong Deso”

Mei 02, 2018 by Dini Alvionita in Resep

Hai sahabat duma! Resep yang akan tim duma bagikan kali ini merupakan dendeng balado andalan dari resep Mommy Mommy Wong Deso. Sebelum kamu mengulik resep Mommy, baca dulu artikel kisah inspiratif dari Mommy Wong Deso ya! Oiya, resep ini bisa kamu temui di instagramnya @mommy_wongndeso dengan video lengkapnya juga lho!

Resep Mommy Wong Deso “Dendeng Balado”

Resep Mommy Wong Deso Dendeng Balado dok. pribadi

Bahan Resep Mommy: Dendeng Balado

1/2 kg daging sapi yang telah dibersihkan dan potong menjadi beberapa bagian, jangan terlalu kecil dan jangan terlalu tipis
1 sdm asam jawa (larutkan dengan air)
2 lembar daun salam
Air secukupnya

Bahan Lado (Cabe) Resep Mommy Wong Deso:

1 ons cabe merah besar
1/2 ons bawang merah 3 siung bawang putih
Garam dan gula secukupnya

Baca lainnya Yuk Membuat Es Dawet Ayu di Rumah, Khas Banjarnegara!

Cara Membuat Resep Mommy Wong Deso:

Pertama-tama, rebuslah daging hingga empuk bersama air, asam jawa, dan daun salam selama 30 menit ya!
Gunakanlah panci presto untuk merebusnya, agar hasil daging lebih empuk.
Kemudian, blender kasar bumbu lado-nya namun jangan sampai halus ya sahabat duma! Sebaiknya semua menggunakan food processor jika kamu belum punya bisa ditumbuk kasar saja.
Terakhir tumislah bumbu lado ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, oseng-osenglah bumbu hingga harum lalu masukkin daging ke dalamnya. Masaklah hingga berminyak dan bumbu meresap.

Dendeng balado pun siap disajikan. Sangat pas untuk disantap bersamaan dengan nasi hangat. Silakan mencoba!

Baca lainnya Kiat-kiat Menyambut Ramadhan untuk Sahabat Duma