Sahabat Duma pastinya sering mengamati bentuk maupun ukuran roti yang sama di toko roti yang memiliki brand yang sama. Tentunya kita pasti bertanya bagaimana proses pembagiannya hingga menghasilkan bentuk dan ukuran roti ataupun kue yang sama? Nah jika sahabat Duma berencana untuk membuka bisnis bakery
Jika mendengar nama kota Manado, salah satu yang terkenal adalah makanan pedasnya. Biasanya, hidangan yang diracik dengan cabai pedas ini adalah makanan laut. Beragam seafood berhasil diracik dengan sempurna serta menciptakan rasa yang pedas dan nikmat. Ingin mencobanya? Tak perlu jauh ke Sulawesi karena di Jakarta
Berencana mengembangkan bisnis roti tawar? Tentunya itu ide yang sangat bagus. Apalagi roti tawar memang menjadi roti yang hampir disukai banyak orang. Pasalnya kita dapat menikmati roti tawar baik dengan rasa asin maupun manis. Tentunya para penikmat roti tawar tidak akan pernah bosan karena keanekaragaman
Saat mendengar kata ‘bir’, pasti akan langsung terbesit dipikiran bahwa ini adalah minuman beralkohol dan haram. Namun ternyata tidak semua bir itu beralkohol dan ada yang halal. Bir ini berasal dari Betawi dan merupakan salah satu minuman bir yang aman untuk dikonsumsi yaitu bir pletok.
Permintaan akan roti dan mie saat ini memang sedang tinggi. Bagaimana tidak, toko roti dan juga toko mie yang mulai banyak kita temui memmbuktikan bahwa roti dan mie merupakan makanan yang banyak diminati hingga saat ini. Bahkan tak jarang dari toko roti harus melakukan preorder
Istilah ‘normalize makan ayam setiap hari’ sudah semakin digaungkan banyak orang. Memang tidak ada salahnya untuk makan daging ayam yang sudah dimasak dengan cara yang berbeda-beda hampir setiap hari. Yang terpenting adalah bisa makan lahap dan nafsu makan bertambah apapun lauknya. Kali ini, tim Duniamasak.com
Sahabat Duma, berbicara dunia baking memang banyak sekali peralatan yang mendukung untuk bisnis usaha bakery. Seperti yang kita ketahui roti memiliki bahan dasar utama yaitu terigu dan air dan difermentasikan menggunakan ragi, akan tetapi beberapa tidak memakai ragi. Teknologi yang berkembang pada dunia baking membuat
Saat ingin memasak, tentu akan banyak bahan baku yang perlu dipersiapkan di dapur. Bahan yang paling sering digunakan adalah buah dan sayuran. Dengan bentuk yang sangat beragam, biasanya buah dan sayuran perlu dipotong terlebih dahulu agar lebih mudah diolah. Untuk memudahkannya, perlu digunakan mesin pemotong
Sahabat Duma pasti sudah tahu bila bisnis bakery atau roti memang sangat populer belakangan ini. Apapalagi saat ini banyak peralatan bakery yang dapat menunjang bisnis usaha roti maupun bakery. Salah satu peralatan bakery yang paling dibutuhkan adalah mixer. Ya, mixer sebagai alat pengaduk adonan ini
Gastronomi merupakan sebuah istilah dalam tata boga yang cukup menarik untuk dipelajari. Salah satu cabang dari gastronomi yang banyak diminati adalah pemahaman molekuler. Teknik ini mengacu pada ilmu biologi molekuler, fisika, kimia dan fenomena sensori dalam mengolah bahan masakan. Molecular gastronomy akan bereksperimen dengan bentuk