Tempat penyimpanan makanan adalah faktor penting yang harus diperhatikan pada manajemen usaha makanan baik itu usaha kecil maupun menengah. Kelalaian sistem food storage dapat menyebabkan kerugian perusahaan yang jika terjadi terus menerus dapat mengancam keberlangsungan usaha makanan. Untuk itu, memilih tempat untuk menyimpan makanan ideal
Saat kita berkunjung ke restoran, biasanya kita akan melihat menu untuk memilih makanan apa yang akan disantap. Terdapat banyak menu yang disediakan oleh restoran sesuai jam makan para pengunjung. Setiap restoran mempunyai aturan tersendiri dalam menentukan list makanannya. Apa yang membedakannya? Mari simak beberapa jenis
Sahabat Duma pasti sering menggunakan sereh sebagai bahan pelengkap untuk memasak bukan? Ya, sereh memang umumnya sering digunakan sebagai bahan untuk memasak. Rupanya sereh juga memiliki 2 varian lho sahabat Duma, yang pertama adalah sereh dapur sebagai pelengkap bahan untuk memasak dan juga sereh wangi
Oncom merupakan makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari kedelai yang telah di fermentasi. Terdapat 2 jenis oncom yaitu oncom merah dan oncom hitam. Keduanya memiliki kandungan gizi yang tinggi. Banyak yang berpendapat bahwa oncom kurang diminati oleh rakyat Indonesia khususnya Jakarta. Hal ini terjadi
Warung tegal atau yang lebih akrab disebut Warteg adalah sebuah tempat yang menyediakan makanan dan minuman rumahan dengan harga yang cukup terjangkau. Banyak orang mengenal warung ini sebagai tempat makan untuk kelas menengah ke bawah dan berlokasi di pinggir jalan. Walaupun demikian, tidak sedikit warteg
Saat perayaan Idul Adha tiba, banyak orang yang ingin berkurban dengan hewan kambing atau sapi. Ketika sudah disalurkan, daging hewan-hewan tersebut akan diolah menjadi sebuah hidangan yang enak dan sedap. Kali ini, DuMa ingin membahas tentang bagian daging kambing yang bisa diolah menjadi makanan lezat
Dimsum merupakan makanan-makanan kecil yang biasanya disantap saat sarapan yang terkenal di Hongkong. Beberapa makanan Dimsum yang populer di seluruh dunia adalah bakpao, siomay, pangsit, hakau, dan gyoza. Dari makanan tersebut, terdapat hidangan yang bentuk dan pembuatannya hampir sama. Misalnya pangsit, siomay, dan gyoza. Terlihat
Apakah sahabat Duma ada yang rindu dengan tontonan kartun setiap hari Minggu pagi di televisi nasional? Kalau Duma sudah sangat rindu dan biasanya cara mengobati rasa tersebut adalah dengan menyantap makanan yang ada di kartun. Hah? Masa iya ada makanan kartun di dunia nyata? Mungkin
Sekarang ini, berbagai macam kue tradisional dapat sangat mudah ditemui mulai dari kue kering hingga basah. Kue basah ini lebih banyak ditemukan di pasar tradisional dan ternyata sangat mudah membuatnya loh! Rasanya yang lezat membuat kue basah menjadi favorit banyak orang sehingga semakin banyak yang
Tak terasa sudah memasuki bulan baru yaitu bulan Juni. Jangan bosan-bosan di rumah karena pasti selalu ada hal baru yang dapat dipelajari. Salah satunya di dunia kuliner ini, tahukah kamu bahwa banyak makanan Indonesia yang mempunyai nama yang unik dan terbilang lucu? Tentunya, makanan-makanan ini