Cabai adalah bumbu yang cukup sering dipakai untuk menguatkan rasa dalam memasak hidangan khas Indonesia. Masakan Padang, Manado, dan daerah lainnya tidak hanya menjadikan bumbu ini sebagai pendamping namun bisa dibilang sebagai bahan makanan pokok. Beragam macam cabai pun banyak dijual di pasaran dan tersebar
Cuka atau yang biasa disebut vinegar merupakan bumbu masak yang mempunyai tingkat keasaman yang cukup tinggi. Rasa asam ini berasal dari fermentasi cairan manis yang akan menghasilkan etanol dari bakteri asam. Biasanya, cuka dipakai untuk kebutuhan masakan yang berkuah seperti bakso, soto, dan semacamnya. Berikut
Minyak paling sering digunakan untuk kebutuhan dapur dalam mengolah masakan. Minyak ini disebut sebagai minyak sayur yang merupakan lemak yang diperoleh dari sayuran, biji-bijian, atau buah. Minyak yang didapatkan dari biji-bijian misalnya minyak biji wijen dan minyak almond. Minyak yang didapatkan dari buah misalnya minyak
Wine adalah minuman beralkohol yang berasal dari fermentasi anggur atau bisa juga dengan buah-buah lainnya. Proses terjadinya fermentasi ini berlangsung secara alami karena ada keseimbangan kimia tanpa tambahan gula, air, dan nutrisi lainnya. Dalam fermentasi ini, ragi akan mengambil kandungan gula dari buah anggur dan