Resep Sarapan Khas Rusia, Mudah dan Enak!

Sarapan adalah aktivitas yang sering kita lakukan dipagi hari sebelum melakukan kegiatan lainnya. Menu sarapan pun terkadang membuat kita bingung karena bosan dengan hidangan yang sama setiap harinya. Kali ini Duma berikan resep sarapan khas Rusia, yang dapat sahabat Duma jadikan pilihan dikala bingung membuat menu sarapan. Apa saja ya kira-kira makanannya? Yuk disimak!

Resep Sarapan Khas Rusia

Mencoba resep yang berbeda biasanya akan menambah nafsu makan bertambah. Bila sahabat Duma sedang mencari rekomendasi makanan yang cocok untuk sarapan, tidak ada salahnya mencoba resep-resep berikut ini:

Resep Syrniki

Syrniki adalah pancake keju yang sering dinikmati ketika sarapan. Syir sendiri merupakan kata dari Rusia, yang berarti keju. Makanan ini sangat baik untuk dijadikan sarapan karena mengandung kalsium yang tinggi. Berikut ini adalah resep membuat syrniki:

Bahan-bahan:

• 4 sdm gula
• 1 sdm soda roti
• 2 butir telur
• 400 gr keju cottage
• 100 gr tepung terigu
• Garam secukupnya
• Potongan stroberi
• Krim asam sebagai topping
• Vanili extract

Cara membuat:

1. Kocok telur hingga rata.
2. Masukkan keju cottage, aduk hingga keju larut dengan telur.
3. Tambahkan tepung terigu, vanili extract, garam, gula, dan soda roti
4. Aduk semua bahan hingga merata.
5. Siapkan talenan kemudian berikan sedikit tepung diatasnya.
6. Letakkan 1 sendok adonan syirniki, lalu sisihkan. Begitu selanjutnya hingga adonan habis.
7. Panaskan wajan dan masukkan mentega hingga larut.
8. Masukkan adonan syirniki yang sudah disisihkan tadi, balik adonan setiap 3 menit.
9. Tunggu hingga setiap sisi berubah kecokelatan, kemudian angkat.
10. Berikan krim asam dan stroberi sebagai topping. Syirniki siap disajikan.

Resep Blini

Blini merupakan salah satu makanan khas Rusia yang sudah ada sejak lama. Bilini terlihat mirip crepes, namun blini adalah pancake tipis yang berbahan dasar tepung yang digoreng. Berikut ini resep sarapan khas Rusia, Blini:

Bahan-bahan:

• 1 sdm mentega leleh
• 2 sdm gula pasir
• 3 butir telur
• 500 ml susu cair
• 200 gr tepung terigu
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan telur dan gula, aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil tetap terus mengaduk adonannya.
3. Tuangkan susu cair secara bertahap hingga habis sambil tetap mengaduk.
4. Panaskan wajan anti lengket, kemudian tuang adonan secukupnya pada seluruh permukaan wajan.
5. Adonan yang dimasak dibuat tipis layaknya crepes, balik adonan bila bagian bawah sudah mulai kecokelatan.
6. Kemudian angkat adonan, ulangi terus hingga adonan habis.
7. Blini siap disajikan dengan topping sesuai selera, bisa dengan keju, cokelat maupun buah-buahan.

Resep Kasha

Kasha merupakan hidangan khas Rusia yang terkenal. Kasha sendiri berisi berbagai macam jenis biji-bijian yang dijadikan sebagai simbol kekayaan dan kesejahteraan negara Rusia. Yuk intip resep sarapan khas Rusia, yaitu resep kasha!

Bahan-bahan:

• 1 cup buckwheat panggang
• 2 cup air
• 2 sdm mentega
• 1 butir telur
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan dan tiriskan buckwheat.
2. Siapkan panci, masukkan air, buckwheat, 1 sdm mentega, dan garam.
3. Rebus kurang lebih 18 menit dengan api kecil, hingga benar-benar menjadi lembut.
4. Bila sudah matang, aduk kasha dengan 1 sendok mentega.
5. Masak telur sebagai topping dan letakkan diatas kasha.
6. Kasha siap disajikan.