Manfaat Batang Serai Untuk Kesehatan

Daun serai memiliki banyak manfaat kesehatan, selain meningkatkan rasa makanan. Daun ini, yang terlihat seperti rumput tinggi, digunakan dalam banyak masakan Asia Tenggara. Batang bagian bawah sering digunakan dalam teh, bumbu rendaman, kari, dan kaldu karena aroma lemonnya yang menyegarkan. Selain memiliki manfaat kuliner, daun serai dan minyak esensialnya memiliki aplikasi pengobatan. Yuk kita simak manfaat batang serai untuk kesehatan:

Manfaat Batang Serai

Sereh wangi via tokopedia ala tim duniamasak.com Manfaat Batang Serai Untuk Kesehatan
Serai via tokopedia ala tim duniamasak.com

Serai adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan dan sering digunakan untuk meningkatkan rasa dan aroma minuman panas seperti teh dan wedang. Selain sering digunakan sebagai bumbu dapur, serai juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Serai dapat membantu menurunkan berat badan dan mengobati infeksi mulut dan gigi. Berikut adalah manfaat batang serai untuk kesehatan:

Mencegah gigi berlubang

Selain minyak cengkeh, serai juga dapat membantu mencegah infeksi mulut dan gigi berlubang. Studi menunjukkan bahwa sifat antimikroba serai melawan bakteri Streptococcus mutans, yang menyebabkan gigi berlubang.

Baca lainnya  Prediksi Top 5 Bisnis Kuliner 2018!

Mengurangi diare

Selama beberapa waktu, serai dianggap dapat membantu mengatasi masalah pencernaan. Penelitian telah menemukan bahwa serai memiliki manfaat khusus dalam pengobatan diare karena sifat antibakterinya yang melawan Escherichia coli, bakteri penyebab umum diare. Selain itu, serai memperlambat pergerakan usus, sehingga mengurangi jumlah diare yang terjadi.

Meredakan migrain

Minyak serai dapat membantu saat sakit kepala atau migrain muncul. Studi menunjukkan bahwa senyawa eugenol yang terkandung dalam serai, yang memiliki efek yang sebanding dengan aspirin, memiliki hubungan dengan manfaatnya.

Menurunkan kolestrol

Kolesterol tinggi merupakan faktor risiko yang signifikan untuk serangan jantung dan stroke. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ekstrak serai selama setidaknya tujuh hari dapat menurunkan kolesterol secara efektif.

Baca lainnya  Nama Lain Bubur di Setiap Negara
{{ item.name }}

{{ item.name }}

In DuniaMasak.com