Memahami cara meningkatkan pendapatan hotel beberapa tahun terakhir sangatlah penting. Langkah-langkah yang cepat dan efektif diperlukan untuk memastikan bisnis tetap beroperasi. Mencapai peningkatan pendapatan yang cepat membutuhkan rencana yang disusun dengan cermat dan implementasi yang akurat, dengan tujuan utama meningkatkan kinerja keuangan dengan cepat. Berikut
Industri HORECA (Hotel, Restoran, dan Katering) dikenal sebagai bidang yang sangat dinamis dan kompetitif. Kesuksesan restoran, hotel, atau perusahaan katering papan atas sangat bergantung pada tim yang terampil dan profesional. Oleh karena itu, manajemen staf yang efisien sangat penting untuk memberikan dan mempertahankan standar layanan
Tidak hanya chef laki-laki yang menguasai industri dapur, tetapi ada banyak chef perempuan Indonesia yang tidak kalah mahir. Tentunya kemampuan para chef wanita ini sudah tidak perlu diragukan lagi, karena mereka memiliki keahlian dan profesionalisme yang luar biasa dalam membuat mahakarya kuliner yang istimewa. Berikut
Celemek atau apron sering digunakan untuk melindungi pakaian dari noda saat memasak. Apron memiliki banyak jenis dan bisa dipakai sesuai dengan fungsinya. Namun ada beberapa orang yang lebih memilih untuk mempunyai 1 apron saja dan digunakan untuk segala kegiatan memasak. Nah, coba sahabat Duma pilih 1 jenis apron
Rekomendasi channel masak untuk sahur di Youtube – Sebelum memejamkan mata dan bersiap untuk istirahat, tentu kita sebagian dari kita menyiapkan dahulu bahan-bahan untuk sahur nanti. Tak jarang kita lama berpikir mengenai menu yang ingin disantap ketika sahur. Tak perlu bingung lagi, karena kali ini
Siapa disini yang tidak suka memasak? Berapapun usiamu, pasti akan ada satu momen dimana kamu harus dan diwajibkan untuk turun ke dapur kan? Nah, bagi kamu yang masih baru terjun ataupun yang ingin menambah keahlian dalam memasak, tidak perlu susah lagi untuk mengambil kelas khusus.
Seringkali saat kita menyantap makanan di restoran, kita akan membaca menu dan bertanya kepada pelayan agar tidak salah memilih menu yang mengandung alkohol. Biasanya, hidangan ini akan banyak ditemui di restoran Asia dan Eropa. Tidak hanya di menu utama, namun juga sering dijumpai pada hidangan
Parutan atau bisa dikenal juga dengan pemarut merupakan perlengkapan dapur yang berfungsi untuk memarut makanan menjadi potongan-potongan kecil atau halus. Awalnya, alat ini hanya digunakan untuk memarut keju saja. Namun seiring berjalannya waktu, pemarut ini juga cocok dipakai untuk beberapa bahan makanan agar mempermudah menyiapkan
Pasti sahabat Duma suka membuat kue di rumah kan? Kalau boleh tau, sukanya membuat kue basah atau kering nih? Kalau kue kering, biasanya akan membutuhkan peralatan dan perlengkapan yang lebih banyak. Misalnya mixer, oven, loyang, cetakan, kertas roti, dan lainnya. Pas banget nih Duma ingin
Di dalam restoran, terdapat banyak bagian yang menopang jalannya aktivitas di dalam maupun luar dapur. Kali ini, Duniamasak.com ingin memberikan informasi mengenai tingkatan chef restoran dalam kitchen hierarchy. Kitchen Hierarchy Executive Chef Semua orang pasti mengidamkan untuk berada di posisi teratas yang ada di dapur